macarrones con pollo

No hay como degustar unos ricos macarrones con pollo bien calientitos con sabor casero, por eso hoy te presentamos una receta muy fácil, rápida y económica de realizar para que la disfrutes y deleites a tus familiares, sin duda la mejor opción a la hora del almuerzo o la cena, acompáñame y sigue los pasos a continuación.
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 55 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 140 kcal

Ingredientes
  

  • 1 libra de macarrones
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 ½ libras de pechuga de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 dientes ajo
  • ½ taza de tomate triturado
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sazonador
  • 1 cucharadita de achiote
  • Perejil picado al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca una olla con suficiente agua a fuego medio con sal al gusto y una cucharada de aceite, cuando comience a hervir agrega los macarrones.
  • Remueve y déjelos cocinar por 15 minutos hasta que estén al dente. Cuele y reserve.
  • Corte la pechuga en tiras o cuadritos y salpimiente al gusto.
  • Pique finamente la cebolla y machaque los ajos, caliente una sartén con el aceite restante, sofría los ajos y la cebolla por 3 minutos.
  • Agregue el sazonador, el achiote, sal, pimienta y el pollo, remueva para que se le impregne bien el sofrito y deje cocinar por 5 minutos.
  • Añada el tomate triturado junto al caldo de pollo, cocine hasta que la salsa adquiera una consistencia espesa, rectifique sazón si es necesario. Adicione los macarrones revuelva para integrar todo y aparte del fuego.
  • Sirva espolvoreando un poco de perejil por encima y disfrute de estos deliciosos macarrones con pollo.

Tips y curiosidades

Remueve los macarrones durante la cocción para que no se peguen entre si o a la olla.
Si lo prefieres sustituye el caldo de pollo por agua o vino blanco.
Espolvorea un poco de orégano por encima de los macarrones al servir.
Añada queso seco (parmesano) al gusto sobre los macarrones.

¿Sabías qué?

Los macarrones con pollo son una comida muy tradicional en muchos países y curiosamente suele ser la comida preferida para los niños porque tiene el balance perfecto entre carbohidratos y proteínas.

Datos Nutricionales

Calorías: 140kcal

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