Tajadas de plátanos fritos

Uno de los acompañantes por excelencia de las comidas hondureñas son las tajadas de plátanos fritos, y no es para menos, ya que gracias a su dulzor característico, aunado a la rapidez y facilidad con la que se preparan, las convierten en la guarnición preferida de todas las familias, si quieres aprender realizarlas y combinarlas, aquí te dejamos esta sencilla receta.
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 25 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 2 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes
  

  • 2 plátanos maduros
  • 2 tazas de aceite para freír
  • Tortillas de maíz
  • Frijoles refritos
  • Mantequilla
  • Huevos revueltos al gusto
  • Queso fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Retire la concha de los plátanos.
  • Coloque un plátano sobre una tabla para picar, córtelo transversalmente para hacer tajadas de al menos medio centímetro de grosor.
  • Repita el mismo procedimiento con el segundo plátano
  • Cuando ya tenga cortado el plátano en tajadas, encienda una sartén con el aceite a fuego medio y deje calentar por al menos 3 minutos.
  • Agregue una a una las tajadas de plátano al aceite y fría por ambos lados hasta que obtengan una tonalidad dorada.
  • Saque las tajadas del aceite y colóquelas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  • Sirva estas tajadas de plátanos fritos acompañadas de tortillas de maíz, frijoles refritos, mantequilla, huevos y queso fresco al gusto.

Tips y curiosidades

Tips: No calientes demasiado el aceite, ya que al agregar las tajadas podrían quemarse inmediatamente.
De igual forma no añadas las tajadas cuando el aceite este muy frio, para que no lo absorban de más.

¿Sabías qué?

  • El plátano pertenece a la familia de las Musáceas y aunque se dice que su origen es asiático, este fruto está muy presente en gran parte de Suramérica y Centroamérica, siendo hoy uno de los frutos más cultivados.

Datos Nutricionales

Calorías: 120kcal

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