Receta Arroz con pollo hondureño

jose Martinez
El arroz con pollo es una de las comidas tradicionales más preparadas en el país de Honduras, los catrachos suelen servir este plato en muchas de sus fiestas pues es una de las recetas más fáciles de preparar. El arroz con pollo gracias a la variedad de sus ingredientes proporciona un alto valor nutricional y el bajo costo económico de estos mismos ha sido un factor fundamental para convertir este platillo típico en uno de los más populares en la región.
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 50 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 70 kcal

Ingredientes
  

  • 2 Pechugas de pollo
  • ½ Chile
  • 1 ¼ Taza de arroz precocido
  • 1 Barra de margarina
  • 2 Ajos
  • 1 Cebolla
  • 3 Tazas de caldito de pollo
  • 1 Latita de maíz
  • 1 Latita de chicharos
  • 1 Taza de zanahoria picada
  • 1 cucharada de azafrán
  • 1 cucharada de curry
  • Sal al gusto
  • Cilantro al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Derrite la margarina en la olla, agrega el pollo, luego agrega el ajo, las especias, el ajo machado (preferiblemente), agrega el arroz y finalmente la zanahoria, remueve constantemente para evitar que este se pegue en la olla.
  • Revuelve para que todos sus condimentos se junten, agrega azafrán, curry, sal y pimienta al gusto.
  • Debes agregar ahora el caldo del pollo y poner en la estufa a fuego lento (mientras más lento sabrá mejor) hasta que termine de consumirse el caldo del pollo, antes que quitar la comida del fuego agrega las latitas de maíz, chicharos y el cilantro.
  • Si deseas también puedes agregar aceitunas y pasas a tu gusto; sirve el platillo caliente para brindar una mejor experiencia.

Tips y curiosidades

Sugerencia: Cocina hasta que se haya evaporado todo el caldo,  de manera a obtener una consistencia un poco frita, puedes agregar un poco más de caldo y volver a cocinar para obtener un mejor sabor.

¿Sabías qué?

  • El arroz con pollo engorda si no se modera su consumo esto debido a su alta concentración de calorías.
  • Este platillo es uno de las más comunes al realizar fiestas de cumpleaños en Honduras, gracias a su fácil preparación y sus baratos ingredientes.
  • Puedes realizar variaciones más fitness de esta receta, evitando usar tanto aceite y prepararla con arroz integral junto con unas ricas verduras al vapor.
  • En la actualidad otra manera común de realizar este platillo es con pollo frito.
  • Aproximadamente el arroz con pollo posee 440 calorías por cada porción.

Datos Nutricionales

Calories: 70kcal

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