cuajada horneada

La cuajada horneada es un delicioso postre típico de Honduras que es sumamente popular tanto por su rico sabor como por su suave textura, además no necesitas tener gran experiencia en la cocina para realizarla y que te quede increíble, con seguir a detalle los paso que te enseño a continuación será más que suficiente para que tu postre sea todo un éxito, así que no esperes más y acompáñame a realizar esta rica cuajada horneada hondureña.
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Tiempo de preparación 1 h 15 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 1 h 55 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • ½ libra de azúcar
  • 1 ½ taza de cuajada
  • ¼ de libra de margarina
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ¼ de libra de harina de trigo
  • Ralladura de 1 limón
  • 1 molde circular desmontable de 24 cm

Elaboración paso a paso
 

  • Primero precaliente el horno a 180 °C
  • Luego tome un recipiente grande, agregue los huevos y bátalos por 2 minutos, seguidamente incorpore el azúcar sin dejar de batir.
  • Cuanto se haya integrado completamente el azúcar, añada la cuajada, la margarina, la vainilla y la canela mientras sigue batiendo. El resultado final debe ser una masa homogénea.
  • Cierna la harina, agréguela de a poco al recipiente mientras va mezclando de forma envolvente con una cuchada de silicón o madera.
  • Añada la ralladura de limón al recipiente y mezcle bien.
  • Engrase y enharine el molde, vierta la mezcla y llévelo al horno por 45 minutos.
  • Pasado el tiempo, retire el molde del horno y deje reposar por 30 minutos.
  • Desmolde la cuajada horneada, pique y sirva este riquísimo postre.

Tips y curiosidades

Tips:
  • Para decorar este postre puede emplear azúcar glass y trozos de las frutas que más te gusten, ya sean frescas o en almíbar.
  • Para engrasar el molde puedes utilizar manteca vegetal o un poquito de la margarina empleada para la preparación.

¿Sabías qué?

  • Esta cuajada horneada rinde para 8 porciones grandes o 12 medianas.
  • En otros países de Latinoamérica también se le conoce a este postre como cuajada al horno o tarta de cuajada.

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