plátanos en miel

Los plátanos en miel son una de las recetas más ricas que he preparado en mi vida, en Honduras suelen comerse bastante en el área rural y su elaboración es muy sencilla.
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Cocina Hondureña

Ingredientes
  

  • 6 Plátanos Maduros
  • 2 tazas de Azúcar Morena o dulce de Panela rallada
  • 1 Raja de canela
  • 2 tazas de Agua

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga a hervir el agua y rebane los plátanos maduros en tajadas largas y no muy finas, luego introduzca los plátanos en el agua hirviendo y agregue canela y cocine hasta que estén suaves (aproximadamente 25 minutos).
  • Añada el azúcar morena o la panela, espere a que la miel este agarrando una consistencia adecuada y con un tenedor pinche los plátanos para que estos adquieran todo el sabor dulce.
  • Retira los plátanos y sírvelos con cuajada y frijoles fritos, también puedes añadir mantequilla si así lo deseas y ¡Listo! ya tienes tus deliciosos plátanos en miel al más fiel estilo hondureño.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?
Los plátanos en miel también se les conoce como plátanos machos en miel en muchas partes del país.
Un plátano en miel en un merendero de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) cuesta 25 Lempiras ($1.00 dólar Estado Unidense aproximadamente).

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