Los plátanos en miel son una de las recetas más ricas que he preparado en mi vida, en Honduras suelen comerse bastante en el área rural y su elaboración es muy sencilla.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 6 Plátanos Maduros
  • 2 tazas de Azúcar Morena o dulce de Panela rallada
  • 1 Raja de canela
  • 2 tazas de Agua

Preparación

  1. Ponga a hervir el agua y rebane los plátanos maduros en tajadas largas y no muy finas, luego introduzca los plátanos en el agua hirviendo y agregue canela y cocine hasta que estén suaves (aproximadamente 25 minutos).
  2. Añada el azúcar morena o la panela, espere a que la miel este agarrando una consistencia adecuada y con un tenedor pinche los plátanos para que estos adquieran todo el sabor dulce.
  3. Retira los plátanos y sírvelos con cuajada y frijoles fritos, también puedes añadir mantequilla si así lo deseas y ¡Listo! ya tienes tus deliciosos plátanos en miel al más fiel estilo hondureño.

¿Sabías qué?

  • Los plátanos en miel también se les conoce como plátanos machos en miel en muchas partes del país.
  • Un plátano en miel en un merendero de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) cuesta 25 Lempiras ($1.00 dólar Estado Unidense aproximadamente).

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