Saltar al contenido

SOPA DE PINOL

Receta de SOPA DE PINOL
Contenido (Mostrar)

La sopa de pinol es un platillo muy exquisito y tradicional en muchos lugares del país, sobre todo en las aldeas, disfruto mucho preparando esta receta y compartiéndola con los demás, el ingrediente especial de esta sopa es el pinol que es quién le da el mayor sabor y el cual la hace diferente a los demás caldos, en épocas de navidad en mi pueblo de Comayagua mi abuela solía preparar esta sopa para entrar en calor cuando eran días muy fríos y desde entonces me encanta hacerla.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comidas🔥 Calorías: 120 Kcal
🔪 Preparación: min🍲 Cocción: min
⏰ Tiempo Total: min👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 porciones de pollo
  • 1 libra de pinol
  • 2 litros de agua
  • 2 cebollas medianas
  • 1 mazo de culantro
  • 4 tomates medianos
  • 1 mazo de cilantro
  • 2 chiles dulces
  • Sal al gusto
  • 2 bolsita de especias
  • 2 tomatillos opcional

Preparación

  • En una olla coloque las porciones de pollo (estas deben estar previamente lavadas y sin pellejo), luego pique y añada las cebollas, los tomates y los chiles verdes junto con el cilantro y culantro, llene la olla con los 2 litros de agua y ponga al fuego lento, luego proceda a condimentar con la sal y las especias, comience a mover el caldo.
  • En un recipiente mezcle el pinol con agua y agréguelo con el resto de ingredientes, cocine por al menos 25 minutos sin dejar de mover para que el pinol no se asiente, transcurrido el tiempo verifique el sabor y que el pollo y vegetales estén bien cocidos y suaves.
  • Apague el fuego y deje enfriar un poco !Listo¡ ya puede disfrutar de su deliciosa Sopa de pinol al mejor estilo Hondureño.

Tips para

¿Sabías qué? Esta receta es muy común en aldeas y municipios de la Zona Central del país. El pinol hondureño es considerado uno de los mejores del mundo, junto con el Nicaragüense.

Recetas relacionadas

5/5 (1 Review)
Configuración