elotes cocidos

Los elotes cocidos son además de una tradición hondureña, un hábito culinario que disfrutamos siempre que emprendemos un viaje por carretera, ya que estos ricos elotes cocidos están disponibles por todo el camino de regreso a la capital hondureña de Tegucigalpa, en virtud de ello, se me ocurrió recrear la receta original de esta maravillosa comida, si quieres disfrutar de este pedacito de Honduras y rememorar recuerdos tal cual como cuando los comías en compañía de tu familiares, entonces no dejes de prepararlos.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 40 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 50 kcal

Ingredientes
  

  • 10 elotes pelados y limpios
  • ½ taza de queso parmesano
  • 4 cucharadas de margarina
  • ¼ de taza de cilantro picado
  • 1 cucharada de miel
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Corte los elotes a la mitad y llévelos a cocinar con suficiente agua.
  • Cuando el agua comience a hervir déjelos cocinando por 10 minutos.
  • Para preparar el aderezo, agregue en un recipiente la margarina, el queso parmesano, el cilantro, la miel, y sal al gusto, mézclelo bien con ayuda de una paleta hasta tener una consistencia homogénea.
  • Retire los elotes de la olla y todavía calientes, agregue una porción de la mezcla por encima con una brocha.
  • Deguste y disfrute bien calientes estos ricos elotes cocidos con aderezo.

Tips y curiosidades

Cuando compres los elotes asegúrate que estén frescos.
Cocina hasta que los elotes estén bien tiernos.
Añade limón al momento de servirlos para acompañar los elotes.

¿Sabías qué?

Además de cocidos también puedes degustarlos asados.

Datos Nutricionales

Calories: 50kcal

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