colaciones

Las colaciones son dulces hondureños muy tradicionales que son elaborados a base de avena, coco y otros ingredientes que le aportan un sabor muy especial, el cual desde muchos años atrás ha cautivado el paladar de lugareños y turistas. Aunque estos ricos dulces puedes adquirirlos en muchos lugares mientras recorres las calles catrachas no hay nada mejor que prepararlos en casa con esta fácil receta que te presento a continuación.
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Cocina Hondureña

Ingredientes
  

  • 1 docena de dátiles
  • ¼ de taza de leche liquida
  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 1 cucharada de dulce de leche
  • ¼ de taza de coco rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Coloque los dátiles con la leche en un recipiente para que se remojen por al menos 1 hora.
  • Pasado el tiempo, retire los dátiles del recipiente y colóquelos en la licuadora junto con un poquito de la leche en donde los remojó, la avena, el dulce de leche y procese en velocidad media hasta obtener una masa con migas pero moldeable.
  • Vierta la masa en un recipiente, humedezca sus manos y haga bolitas del tamaño de una pelota de golf, rebóselas en el coco y vaya colocándolas en un plato o una bandeja.
  • Repita el mismo proceso con el resto de la masa y lleve al refrigerador hasta que quiera disfrutar de estas ricas colaciones hondureñas.

Tips y curiosidades

Tips
En algunas zonas sustituyen el dulce de leche por mantequilla de maní, su sabor cambia significativamente pero las colaciones quedan igualmente deliciosas.
¿Sabías qué?
Las colaciones pueden durar refrigeradas hasta por 1 semana.

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