tableta de coco
¿Qué hondureño en su sano juicio no ha probado una tableta de coco? este dulce tradicional hondureño suele comerse durante el día como un bocadillo y lo mejor de todo es que su elaboración es sencilla y no necesita de muchos ingredientes, aquí te dejo su receta.
Ingredientes
- Una pizca de nuez moscada
- 3 tazas de azúcar de panela
- 3/4 taza de leche de coco
- 2 tazas de coco rallado
- 1 cucharadita de canela
Elaboración paso a paso
- En una olla limpia vierta la leche de coco junto con la nuez moscada, la canela y el dulce de panela, ponga a cocinar y déjelas en el fuego hasta que obtengan una consistencia de caramelo.
- Agregue coco rallado y mueva constantemente con mucho entusiasmo, retire del fuego y cuando el caramelo ya este bien mezclado y se note que esta bien pegajoso.
- Ahora debe verter y distribuir la mezcla sobre una tabla de madera, deje enfriar y luego córtelo en tabletas del tamaño que prefiera ¡y listo! ya tiene sus deliciosas tabletas de coco hondureñas.
Tips y curiosidades
¿Sabías qué?
Las tabletas de coco son originarias de la costa norte hondureña, su elaboración es muy común en el departamento de Atlántida, principalmente en La Ceiba y Tela.
Las tabletas de coco son originarias de la costa norte hondureña, su elaboración es muy común en el departamento de Atlántida, principalmente en La Ceiba y Tela.
