El dulce de marañón también es conocido como mermelada o  de marañon, es un delicioso postre de Honduras, muchas personas suelen preparar estos dulces como una forma de aprovechar la fruta y evitar que esta se eche a perder, a continuación te presento su fácil receta.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 15 marañones medianos
  • Azúcar al gusto
  • Ralladura de dulce
  • 1 taza de semillas de marañón
  • 2 bolsitas de canela molida
  • 1 pizca de sal
  • 2 bolsitas de clavos de olor
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 litro de agua

Preparación

  1. Lave los marañones y retire las semillas, pártalos en cuadritos y las semillas ábralas y póngalas a tostar, coloque los marañones en una olla, agregue el litro de agua y ponga a cocer a fuego lento y agregue la ralladura de dulce, azúcar al gusto y mueva con un cucharon para que estas mismas se disuelvan.
  2. Proceda a agregar las semillas tostadas y las bolsitas de canela molida junto con los clavos de olor, mezcle bien para que no se pegue, añada la pizca de sal y la cucharada de esencia de vainilla, deje cocinar por aproximadamente 20 minutos, transcurrido el tiempo verifique que los marañones estén bien cocidos.
  3. Ponga a enfriar unos minutos y ¡Listo! ya puede disfrutar de su deliciosa mermelada o dulce de marañon al mejor estilo hondureño, puedes acompañarlo con unas ricas galletas saladas y un jugo de naranja.

¿Sabías qué?

  • En las zonas rurales del país muchas personas recomiendan comer este dulce cuando esta frío, pues se cree que al consumirlo caliente puede irritar el estómago.
  • Los marañones son muy fáciles de encontrar en su temporada de cosecha, un marañon durante temporada de cosecha puede costar hasta 8 veces menos que el resto del año, esto debido a que si no se le da el tratamiento necesario rápido se hecha a perder.
  • El precio normal de un marañon en un super mercado capitalino oscila entre 10 y 25 Lempiras ($0.40 y $1.00 dólares Estado Unidenses aproximadamente).

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *