Saltar al contenido

FRIJOLES CON CUAJADA

Receta de FRIJOLES CON CUAJADA
Contenido (Mostrar)

Frijoles con Cuajada Si deseas preparar una cena que aparte de deliciosa sea fácil de realizar y muy nutritiva, no puedes perderte esta receta de frijoles con cuajada, un platillo típico al mejor estilo catracho que está compuesto por tortillas de maíz, frijoles y cuajada, lo mejor de todo es que solo te tomará unos pocos minutos tenerlo en tus manos para degustarlo.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comidas🔥 Calorías: 90 Kcal
🔪 Preparación: 20 min🍲 Cocción: 15 min
⏰ Tiempo Total: 35 min👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • ¼ de cebolla
  • ¼ de chile
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
  • 1 taza de frijoles cocidos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cuajada al gusto
  • Tortillas de maíz al gusto
  • 1 a guacate en rebanadas
  • Queso rallado al gusto

Preparación

  • Pique finamente la cebolla, el chile y los ajos.
  • En una sartén caliente, derrita la manteca y sofría por 2 minutos los vegetales que acaba de cortar.
  • Agregue los frijoles a la sartén, mézclelos bien con el sofrito, salpimiente al gusto y deje cocinar a fuego bajo por 5 minutos. Retire del fuego, deben quedar sueltos pero con una mezcla un tanto espesa.
  • Caliente las tortillas 30 segundos por cada lado en otra sartén o un comal.
  • Sirva con tortillas, agregue la cantidad de frijoles con cuajada que desee, aguacate, queso y disfrute a gusto de este riquísimo platillo.

Tips para

  • Puedes utilizar los frijoles que más te guste, sin embargo te recomiendo hacer este platillo con frijoles rojos los cuales suelen ser más deliciosos.

¿Sabías qué?

  • Los frijoles con cuajadas son muy populares en el interior de Honduras.

Recetas relacionadas

5/5 (1 Review)
Configuración