La guayaba es una fruta deliciosa que brota casi todas las épocas del año por eso hay diversas formas de aprovecharla y esta jalea es una de las formas más irresistibles ya que podemos untarla en galletas, en pan, crepas, también puede utilizarse en postres y en muchas cosas más, su aroma es bastante exquisito así que a continuación te enseñaremos como puedes preparar jalea de guayaba de manera sencilla.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 libras de guayaba madura de preferencia de pulpa rosa
  • Azúcar fina al gusto
  • Ralladura de dulce
  • 2 cucharadas de leche condensada
  • 1 limón mediano
  • 1 pizca de sal
  • 1 bolsita de canela molida
  • 1 cucharada de miel
  • 2 tazas con agua

Preparación

  1. Lave las guayabas y pélelas retirando su piel, pártalas por mitad retire las semillas si desea y córtelas en trozos y añádalos a la licuadora, agregue la leche condensada junto con la ralladura de dulce y adicione la cantidad de azúcar necesaria y a su gusto, parta el limón y exprímalo, pero retire las semillas primero, adicione la cucharada de miel y agregue las 2 tazas con agua y ponga todo a licuar por 7 minutos.
  2. En una olla vierta el contenido de la licuadora coloque a fuego lento y agregue la pizca de sal y la bolsita de canela molida mezcle todo suavemente por aproximadamente 10 minutos, antes de retirar del fuego y para comprobar que esta lista podemos hacer el punto de hilo que consiste en tomar un poco de la jalea y ver si esta al dejarla caer forma una especie de hilo si no lo forma dejar unos minutos más al fuego.
  3. Deje enfriar en un recipiente plástico y cuando esta tibia podemos pasarla a un recipiente de vidrio y taparla para que pueda refrigerarla, una vez este bien heladita puede degustar su deliciosa jalea de guayaba al mejor estilo hondureño.

¿Sabías qué?

  • La guayaba posee muchas propiedades curativas, por ejemplo el jugo de guayaba es un buen tónico y fortalecedor cardíaco, es  tranquilizante, ayuda a controlar los estados nerviosos y se recomienda su consumo a los diabéticos, además la guayaba madura preparada en miel de abejas alivia la congestión de pulmón y de garganta.
  • Una guayaba cuesta entre 5 y 15 Lempiras ($0.20 y $0.60 dólares Estado Unidenses aproximadamente).

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