huevos fritos

Huevos fritos

Jose Martinez
El desayuno es considerada una de las comidas más importantes del día, ya que en él recibimos los nutrientes necesarios para sobrellevar nuestra rutina diaria, por esa razón hoy te presentamos una opción muy rica, fácil y rápida de preparar para que desayunes al estilo catracho con huevos fritos, el cual acompañaremos de otras guarniciones para que comiences el día de la mejor manera.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 2 personas
Calorías 50 kcal

Ingredientes
 

  • 6 chorizos
  • 6 tortillas
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1 a guacate
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite suficiente para freír.
  • Tajadas de plátano frito al gusto
  • Cremas al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén sofría los chorizos con su propio aceite, hasta que estén dorados por todos sus lados.
  • Caliente las tortillas en un comal por 30 segundos de cada lado y colóquelas dentro de una canasta envuelta en un paño para que se mantengan tibias.
  • Caliente los frijoles, pique el aguacate y añada sal al gusto.
  • En una sartén con suficiente aceite, caliente a fuego medio, cuando esté caliente añada el huevo y déjelo cocinar de 1 a 2 minutos, mientras lo cubre con su mismo aceite con ayuda de una cuchara.
  • Con una espátula retire del aceite y salpimiente al gusto. Repita el procedimiento con el otro huevo.
  • Ya no queda más que armar nuestro desayuno, coloque el huevo frito, una porción de frijoles, chorizos, tortillas, plátanos fritos, aguacate y cremas al gusto.
  • Deguste caliente estos huevos fritos, un desayuno con sello catracho.

Notas

Tips: Utiliza una sartén de teflón para evitar que el huevo se pegue.
Si te gusta comer el huevo con la yema blandita, cocínalo solo hasta que se le forme una delgada capa en la parte superior, pero si prefieres la yema dura déjalo por más tiempo en la sartén.
Otra forma de hacer el huevo más saludable, es solo con una cucharada de aceite de oliva sobre la sartén de teflón y luego tapar, de esta forma el vapor cocinará el huevo más rápido y sin tanta grasa.

¿Sabías qué?

  • Los huevos fritos son una de las comidas que no pueden faltar en la carta de cualquier restaurante hondureño y en algunas ocasiones pueden agregar pescado frito.
  • El desayuno es considerada una de las comidas más importantes del día, ya que en él recibimos los nutrientes necesarios para sobrellevar nuestra rutina diaria, por esa razón hoy te presentamos una opción muy rica, fácil y rápida de preparar para que desayunes al estilo catracho con huevos fritos, el cual acompañaremos de otras guarniciones para que comiences el día de la mejor manera.o, sobre todo si visitas la zona costera.
  • Aunque el contenido calórico que aporta este desayuno pueda hacerte pensar que es muy alto, no te preocupes ya que durante las mañanas, es el mejor momento para comerlo, además si desarrollas algún tipo de actividad física, deporte o llevas una vida ajetreada notarás un mayor impulso y energía en el cumplimiento de tus tareas.

Datos Nutricionales

Calories: 50kcal

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