El flan es un postre muy exquisito y sabroso que podemos disfrutar en cualquier momento del día, de niño este era mi sobrecomida favorita, por su textura su olor y su sabor siempre le pedía a mi mamá que me lo preparara hasta que la aprendí a hacerlo por mí mismo, esta es una receta muy fácil, practica y económica de preparar, a continuación, te mostrare como puedes elaborarlo desde la comodidad de tu hogar.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Azúcar al gusto
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de azúcar para el caramelo
  • 1 taza de agua

Preparación

  1. En un recipiente plástico agregue los huevos y añada el azúcar bátalos hasta que queden totalmente mezclados y disueltos, en una olla ponga a hervir el litro de leche y agréguelo al recipiente sin dejar de revolver la mezcla.
  2. En un sartén coloque el azúcar para el caramelo y añada la taza de agua, mover para que el azúcar no se pegue ni se queme, debe quedar totalmente expandido en la fridera.
  3. En un molde metálico vierta la mezcla de flan y cocínelo a baño maría por a 170° grados centigrados por aproximadamente 45 a 50 minutos.
  4. Cuando haya transcurrido el tiempo deje enfriar por al menos 20 minutos, saque del molde cuidadosamente y añadae todo el caramelo sobre el flan, refrigere, deje pasar unos minutos y ¡Listo! ya puede disfrutar su delicioso flan de caramelo con un delicioso toque Hondureño.

¿Sabías qué?

  • Aunque el caramelo existe desde la antiguedad (creado por los antiguos griegos y egipcios) el flan de caramelo nació apenas a mediados del siglo XIX.
  • El flan de caramelo no es considerado un dulce típico de Honduras, sin embargo suele prepararse bastante, sobretodo en Tegucigalpa y San Pedro Sula.
  • Una porción de este mismo puede costarte entre 25 y 40 Lempiras ($1 – $1.60 dólares Estado Unidenses aproximadamente).

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