a carne asada de cerdo es un platillo típico hondureño, es muy sabrosa, perfecta para cualquier tipo de ocasión, un cumpleaños, una carneada, una celebración, un almuerzo y cena, es muy fácil de realizar y no requiere de mucho tiempo, el humo de la parrilla hace que esta carne tenga un buen sabor porque hace que se absorban mejor los condimentos, a continuación, te enseñare como prepararla. También puedes ver la carne asada de res.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 40 min | 🍲 Cocción: 35 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 15 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 2 libras de carne de cerdo para asar
- 4 limones medianos
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla morada mediana
- Sal al gusto
- 4 bolsitas de especias
- 4 bolsitas de pimienta
- 4 cubitos
- 1 chile dulce
- 1 mazo de culantro
- 1 mazo de perejil
- 2 tomates
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Lave y corte en pedazos la carne, en un recipiente exprima el jugo de los 4 limones, pero retire sus semillas antes de hacerlo, pique la cebolla, el chile, los tomates y los dientes de ajo, agregue los condimentos, los cubitos, especias, pimienta y la sal, mezcle todo muy bien y deje reposar por 2 minutos.
- Luego empape bien los trozos de carne con los condimentos, colóquelos en una bandeja y déjelos extendidos por 5 minutos, con una cuchara ponga un poco de aceite de oliva sobre la carne, ahora proceda a asar en el asador o parrilla, voltee la carne cuando esta dorada y emita buen olor.
- Al momento de retirar la carne de la parrilla verifique que este bien cocida y dorada, que no esté cruda por ningún lado de ser así ya está lista, ahora puede acompañarla de aguacate, frijoles, queso, chismol y tortillas. ¡Listo! disfrute su deliciosa carnita asada de cerdo al mejor estilo Hondureño.
¿Sabías qué?
En Honduras es muy común realizar carneadas durante los eventos deportivos o las fiestas de cumpleaños, sin embargo es bastante común consumir estás en ocasiones como almuerzo o cena en muchos hogares.