carne asada de cerdo

jose Martinez
La carne asada de cerdo es un platillo típico hondureño, es muy sabrosa, perfecta para cualquier tipo de ocasión, un cumpleaños, una carneada, una celebración, un almuerzo y cena, es muy fácil de realizar y no requiere de mucho tiempo, el humo de la parrilla hace que esta carne tenga un buen sabor porque hace que se absorban mejor los condimentos, a continuación, te enseñare como prepararla. También puedes ver la carne asada de res.
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Tiempo de preparación 40 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 1 h 15 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes
  

  • 2 libras de carne de cerdo para asar
  • 4 limones medianos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla morada mediana
  • Sal al gusto
  • 4 bolsitas de especias
  • 4 bolsitas de pimienta
  • 4 cubitos
  • 1 chile dulce
  • 1 mazo de culantro
  • 1 mazo de perejil
  • 2 tomates
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Lave y corte en pedazos la carne, en un recipiente exprima el jugo de los 4 limones, pero retire sus semillas antes de hacerlo, pique la cebolla, el chile, los tomates y los dientes de ajo, agregue los condimentos, los cubitos, especias, pimienta y la sal, mezcle todo muy bien y deje reposar por 2 minutos.
  • Luego empape bien los trozos de carne con los condimentos, colóquelos en una bandeja y déjelos extendidos por 5 minutos, con una cuchara ponga un poco de aceite de oliva sobre la carne, ahora proceda a asar en el asador o parrilla, voltee la carne cuando esta dorada y emita buen olor.
  • Al momento de retirar la carne de la parrilla verifique que este bien cocida y dorada, que no esté cruda por ningún lado de ser así ya está lista, ahora puede acompañarla de aguacate, frijoles, queso, chismol y tortillas. ¡Listo! disfrute su deliciosa carnita asada de cerdo al mejor estilo Hondureño.

Notas

¿Sabías qué?

En Honduras es muy común realizar carneadas durante los eventos deportivos o las fiestas de cumpleaños, sin embargo es bastante común consumir estás en ocasiones como almuerzo o cena en muchos hogares.

Datos Nutricionales

Calories: 120kcal

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