dulce de piña

jose Martinez
El dulce de piña es un delicioso almíbar con la pulpa de la fruta entera muy tradicional para los hondureños preparar esta receta porque es un postre muy delicioso con raciones suficientes para compartir con los demás, además de que es muy fácil, rápida y económica de preparar, quedaras encantado cuando pruebes esta delicia.
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Cocina Hondureña

Ingredientes
  

  • 1 piña mediana madura
  • 4 tazas con agua
  • Azúcar al gusto
  • 2 bolsitas de canela en raja
  • 2 bolsitas de clavos de olor
  • 1 cucharada de miel opcional
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Medio limón

Elaboración paso a paso
 

  • Pele la piña y pártala en pedazos cuadrados o en rodajas y coloque los trozos en una olla, añada las 4 tazas con agua y póngala al fuego lento, cuando el agua ya este apunto de hervir adicione la cantidad de azúcar necesaria y a su gusto y comience a mezclar y a mover suavemente.
  • Agregue a la olla la canela en raja y los clavos de olor (puede machacarlos si desea), retire las semillas al limón y exprima su zumo, por último agregue la cucharada de miel y la cucharada de esencia de vainilla.
  • Retire la cacerola del fuego y deje enfriar el dulce de piña, colóquelo en un frasco de vidrio para que conserve su sabor y se mantenga fresco, puede ponerlo a refrigerar o dejarlo a temperatura ambiente, ¡Listo! ya puede disfrutar sus deliciosos dulces de piña Hondureños.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?
Puedes comprar una bolsa de dulces de piña en los supermercados San Pedranos por solo 50 Lempiras ($2 dólares Estado Unidenses aproximadamente).
En la Zona Norte de Honduras se encuentran los mejores sembradillos de piña del país, si algún día quieres preparar esta receta de manera tradicional y en su pura esencia te recomiendo utilizar este tipo de piña para ella.
La combinación de la miel y el limón que posee esta receta puede ayudarte a aliviar tu garganta si esta esta reseca, pero recuerda comer el dulce un poco tibio para sentirlo mejor.

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