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KRUHBAN

Receta de KRUHBAN
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Si est√° por llegar el fin de semana y no sabes con que rico platillo catracho deleitar a tus familiares y amigos, no te preocupes, porque hoy te traigo una receta de kruhban, una deliciosa sopa de guineos con carne de res que aparte de ser bastante econ√≥mica es muy f√°cil de preparar, acomp√°√Īame y no te la pierdas.

Información Nutricional

ūüćĹÔłŹ Plato: ComidasūüĒ•¬†Calor√≠as:¬†100 Kcal
ūüĒ™ Preparaci√≥n: 1 h 15 minūüć≤ Cocci√≥n: 25 min
‚Źį Tiempo Total: 1 h 40 minūüĎę Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1¬†libra de carne res
  • 5¬†guineos
  • Sal al gusto
  • 1¬†cucharada de aceite
  • ¬Ĺ¬†cebolla
  • ¬Ĺ¬†chile
  • 2¬†dientes de ajo
  • 2¬†ramas de cilantro
  • 1¬†cucharada de consom√© de res
  • 1¬†cucharada de sazonador
  • 1¬†cucharadita de comino en polvo
  • 1¬†cucharadita de or√©gano molido
  • Pimienta al gusto

Preparación

  • Limpie bien la carne para quitarle el exceso de grasa y c√≥rtela del tama√Īo que guste, pele los guineos, troc√©elos y agregue todo a una olla con suficiente agua y sal al gusto. Deje cocinar por 30 minutos.
  • Pasado el tiempo y sin apagar el fuego, retire los guineos de la olla junto a una taza de caldo y ll√©velos a una licuadora, proc√©selos y regr√©selos a la olla. Coloque el fuego en m√≠nimo.
  • Pique finamente la cebolla, el chile, los ajos y el cilantro.
  • En una sart√©n agregue el aceite y sofr√≠a la cebolla con el chile por 2 minutos, seguidamente incorpore los ajos a la sart√©n para que se sofr√≠an por 1 minuto m√°s.
  • Vierta el sofrito en la olla junto al cilantro que pic√≥ recientemente y el resto de los ingredientes, cocine por 15 minutos.
  • Cerci√≥rese de que la carne est√© blanda, rectifique de sal si es necesario y retire del fuego para el kruhban se repose.
  • Solo queda servir y disfrutar de este delicioso platillo hondure√Īo el cual puede acompa√Īar con tortillas de ma√≠z y arroz blanco.

Tips para

  • Para este rico kruhban yo utilice costillas de res, pero puedes emplear cualquier corte de carne que te desees.
  • Agr√©gale un poco m√°s de cilantro al kruhban al momento de servir para darle un toque m√°s de frescura al platillo.

¬ŅSab√≠as qu√©?

  • Este platillo puede variar seg√ļn la zona de Honduras, utiliz√°ndose carne de res, pollo, pescado, cerdo o una combinaci√≥n entre dos de ellas.

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