La piña es una deliciosa fruta tropical que tiene un sabor muy rico y particular, ofreciendo un equilibro perfecto entre dulce y ácido que la hace ideal para preparar jugos y diferentes platillos, como es el caso de la receta que te traemos a continuación, conserva de piña, un postre típico de Honduras que te atrapará con su aroma, sabor y textura desde el primer momento en que lo pruebes. No pierdas esta oportunidad de aprender a prepararlo desde la comodidad de tu hogar en rápidos y sencillos pasos.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 piña grande
  • Azúcar al gusto (recomendado 1 ½ taza)
  • 4 tazas de agua
  • 1 ramita de canela
  • 2 clavos de olor
  • 1 cascara de limón

Preparación

  1. Pele la piña, retírele el corazón, píquela en cuadritos y resérvela.
  2. En una olla coloque el agua, agregue el azúcar y resto de los ingredientes. Cocine a fuego medio por 2 minutos mientras remueve constantemente para que se diluya el azúcar.
  3. Luego incorpore los trozos de piña a la olla, disminuya el fuego todo lo que pueda y deje cocinar por 15 minutos. Remueva ocasionalmente.
  4. Pasado el tiempo retire de la olla la canela, los clavos, la cascara de limón, apague y deje reposar.
  5. Vierta la conserva de piña en un recipiente de vidrio y refrigere. Sirva y disfrute esta delicia cuando guste.

Tips

  • Si deseas puede picar la piña en rodajas.
  • Si quieres que el almíbar quede un poco oscuro, agrega junto al azúcar 2 cucharadas de raspadura rallada.
  • Puedes utilizar esta conserva de piña para decorar tortas o cualquier postre que desees.

¿Sabías qué?

  • Con la conserva de piña puedes realizar también una rica mermelada de piña, solo debes triturar la fruta, llevarla a una olla con un poco más de azúcar al gusto y dejar que se cocine por unos 15 minutos más mientras remueves constantemente.
  • La piña es un diurético por excelencia, además ayuda con los problemas de estreñimiento, mejora la digestión y es una gran fuente de vitamina C.

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