sopa de maíz

jose Martinez
La sopa de maíz es un rico platillo típico muy famoso en la zona sur de Honduras, con un sazón bastante especial, esta receta es muy fácil y económica de elaborar con la cual quedaras encantado y gustaras de compartirla con los demás, a continuación, te mostraremos como prepararla.
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Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 2 h 15 min
Plato Sopas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes
  

  • 2 libras de granos de maíz amarillo
  • 1 libra de papas
  • 1 diente de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 lata de nata liquida
  • Sal al gusto
  • 2 bolsitas de especias
  • 2 bolsitas de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 mazo de culantro

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla agregue las dos libras de maíz y vierta 1 litro de agua sobre los granos, colóquela al fuego y proceda a pelar y cortar las papas en trozos cuadrados, la zanahoria y luego pique la cebolla junto con el mazo de culantro y triture el diente de ajo añádalos a la olla y mezcle bien.
  • Luego condimente la sopa utilizando las 2 bolsitas de especias, la pimienta y la sal mezcle todo muy bien para que todo quede sazonado, añada las cucharadas de aceite de oliva y por último la leche nata, cocine por alrededor de 25 minutos, moviendo el caldo de vez en cuando.
  • Pasado el tiempo verifique si el maíz está completamente blando y si la sopa esta condimentada como a usted le gusta, apague el fuego y deje enfriar, su platillo está listo para que pueda disfrutarlo.

Notas

¿Sabías qué?

La sopa de maíz es un platillo bastante común en el Departamento de Intibucá, una de estas ricas sopas te puede costar 40 Lempiras aproximadamente ($1.75 dólares Estado Unidenses).

Datos Nutricionales

Calories: 150kcal

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