La torrejas en miel son un dulce típico de Honduras el cual se disfruta principalmente en la cuaresma, navidad y fin de año, su elaboración es sencilla y muy económica pues todos sus ingredientes son accesibles y fácil de encontrarlos, a continuación te presentamos su sencilla receta
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 min | 🍲 Cocción: 45 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 30 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 3 panes para torrejas del día anterior
- 1 Litro de leche entera
- 1/2 Taza de azúcar o al gusto
- 1 Rajita de canela
- La cáscara de un limón amarillo
- 2 Huevos batidos
- Aceite para freír
- Azúcar con canela molida para espolvorear
Preparación
- Corte el pan para torreja en trozos pequeños, en un recipiente con el huevo batido sumérjalos de manera que pueda cubrir completamente las claras y las yemas.
- En un sartén de tamaño mediano y preferiblemente profundo ponga a calentar la margarina derretida junto con el aceite vegetal, cuando este bien caliente debe ir friendo las torrejas que mojamos en el huevo batido una a una.
- Con la espumadera deles vuelta en el sarten, déjelas dorar por ambos lados, luego sáquelas y póngalas en una toalla de cocina para eliminar el exceso de aceite.
- Finalmente póngalas a cocinar en fuego lento hasta que el almíbar tome un punto suave, no las mueva. Al enfriar limpie la miel de cualquier impureza y agregue el pan de torreja.
- Sirva frías o calientes según su preferencia y disfrute de sus deliciosas torrejas enmieladas.
Tips
Mantenga la olla a fuego lento al momento de agregar el pan (paso 4) para obtener un mejor sabor. Sugerencia: Tome todas las medidas de salubridad y seguridad al momento de realizar esta receta. ¿Sabías qué? Las torrejas en miel son un delicioso dulce tradicional en el país características por ser elaborados principalmente en las fiestas de fin de año. Al pan de torreja también se le llama pan francés o bolillos. Este delicioso platillo es de origen francés, sin embargo su consumo es muy común a lo largo de toda América Latina.