arroz cocido

El arroz cocido es un alimento rico en minerales como lo es el calcio y hierro, es un buen acompañante para complementar las comidas, en la dieta del hondureño es muy usual y tradicional encontrar una porción de arroz entre sus comidas, este grano aporta numerosos beneficios y es muy accesible como sustento, a continuación, te mostrare como preparar esta sencilla receta.
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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 40 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4
Calorías 140 kcal

Ingredientes
  

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 2 cubitos
  • 1 consomé
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla blanca
  • 1 chile dulce
  • 1 zanahoria
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1 mazo de culantro

Elaboración paso a paso
 

  • Pique la cebolla, el chile, la zanahoria y el diente de ajo, colóquelos en una olla mediana, agregue las 4 cucharadas de aceite de oliva, prenda el fuego y comience a sofreír por 2 minutos, luego añada la taza de arroz blanco y mezcle con el aceite y los otros ingredientes.
  • Añada las 2 tazas de agua y comience a condimentar utilizando los cubitos estos deben deshacerse, agregue el consomé, la sal y pique el culantro finamente y coloque todo en la olla, mueva por última vez para que se condimente el arroz y suba la temperatura.
  • Deje cocinar por aproximadamente 15 minutos cuando el agua se esté secando baje la temperatura al mínimo y deje que el agua termine de consumirse, puede poner la tapadera de la olla para acelerar el proceso.
  • Pruebe que el arroz este en su punto y tenga buen sabor, apague el fuego deje enfriar un poco, ¡Listo! ya puede disfrutar de un rico arroz cocido al mejor estilo hondureño.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

El arroz junto con los frijoles son los 2 acompañantes favoritos con los hondureños, esto debido a su alta producción en el país, el tercero más utilizado es el maíz.
El Hondureño promedio suele comer al menos una porción de arroz al día.

Datos Nutricionales

Calories: 140kcal

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