Camarones al ajillo

jose Martinez
Los camarones hondureños son unos de los más deliciosos de toda la región, Honduras es uno de los países que más exportan camarón hacia los Estados Unidos y esto es gracias a su gran sabor, una de las mejores maneras en que los puedes preparar sin duda alguna es al ajillo, a continuación te presento la receta tradicional con un fiel toque catracho.
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 50 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes
  

  • 2 libras de camarones
  • 4 dientes de ajo
  • 1 bote de salsa de ajo
  • Media barra de margarina
  • 1 pizca de sal
  • 1 maso de culantro
  • 2 limones grandes
  • 2 bolsitas de especias
  • 1 cucharada de mantequilla crema
  • Vino blanco
  • 1 pizca de pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En un sartén coloque un poco de aceite de oliva y sofría el ajo (este debe estar picado), limpie los camarones y lave, cuando estos ya estén listos sofríalos en el aceite junto con el ajo a fuego lento por unos 15 minutos, agregue la media barra de margarina deje que esta se derrita por completo.
  • En una taza exprima los limones, procure quitarles las semillas y agregue el vino blanco sobre los camarones para evitar que estos se peguen o se quemen, además que así adquieren un mejor sabor, mueva a fuego lento, luego añada una pizca de sal y las especias.
  • Cuando los camarones estén casi listos agregue la cucharada de mantequilla crema, pique el culantro y añadalo junto con los camarones, apague el fuego y espere a que se enfríen, el platillo ya está listo puede servirlo y degustarlo.
  • Los camarones al ajillo en los restaurantes suelen ser vendidos como almuerzo o cena, le recomiendo acompañarlo de un delicioso vino.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

Los camarones los puedes encontrar en todos los fondos marinos del mundo, sin embargo en ciertas regiones suelen ser más grandes y tener un mejor sabor, como por ejemplo el camarón Hondureño.
La Zona Sur del país es la que más produce y exporta camarones actualmente.

Datos Nutricionales

Calories: 120kcal

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