Camarones al ajillo
Los camarones hondureños son unos de los más deliciosos de toda la región, Honduras es uno de los países que más exportan camarón hacia los Estados Unidos y esto es gracias a su gran sabor, una de las mejores maneras en que los puedes preparar sin duda alguna es al ajillo, a continuación te presento la receta tradicional con un fiel toque catracho.
Ingredientes
- 2 libras de camarones
- 4 dientes de ajo
- 1 bote de salsa de ajo
- Media barra de margarina
- 1 pizca de sal
- 1 maso de culantro
- 2 limones grandes
- 2 bolsitas de especias
- 1 cucharada de mantequilla crema
- Vino blanco
- 1 pizca de pimienta
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un sartén coloque un poco de aceite de oliva y sofría el ajo (este debe estar picado), limpie los camarones y lave, cuando estos ya estén listos sofríalos en el aceite junto con el ajo a fuego lento por unos 15 minutos, agregue la media barra de margarina deje que esta se derrita por completo.
- En una taza exprima los limones, procure quitarles las semillas y agregue el vino blanco sobre los camarones para evitar que estos se peguen o se quemen, además que así adquieren un mejor sabor, mueva a fuego lento, luego añada una pizca de sal y las especias.
- Cuando los camarones estén casi listos agregue la cucharada de mantequilla crema, pique el culantro y añadalo junto con los camarones, apague el fuego y espere a que se enfríen, el platillo ya está listo puede servirlo y degustarlo.
- Los camarones al ajillo en los restaurantes suelen ser vendidos como almuerzo o cena, le recomiendo acompañarlo de un delicioso vino.
Tips y curiosidades
¿Sabías qué?
Los camarones los puedes encontrar en todos los fondos marinos del mundo, sin embargo en ciertas regiones suelen ser más grandes y tener un mejor sabor, como por ejemplo el camarón Hondureño.La Zona Sur del país es la que más produce y exporta camarones actualmente.
Datos Nutricionales
Calorías: 120kcal
