Camarones al ajillo

Los camarones hondureños son unos de los más deliciosos de toda la región, Honduras es uno de los países que más exportan camarón hacia los Estados Unidos y esto es gracias a su gran sabor, una de las mejores maneras en que los puedes preparar sin duda alguna es al ajillo, a continuación te presento la receta tradicional con un fiel toque catracho.
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 50 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes
  

  • 2 libras de camarones
  • 4 dientes de ajo
  • 1 bote de salsa de ajo
  • Media barra de margarina
  • 1 pizca de sal
  • 1 maso de culantro
  • 2 limones grandes
  • 2 bolsitas de especias
  • 1 cucharada de mantequilla crema
  • Vino blanco
  • 1 pizca de pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • En un sartén coloque un poco de aceite de oliva y sofría el ajo (este debe estar picado), limpie los camarones y lave, cuando estos ya estén listos sofríalos en el aceite junto con el ajo a fuego lento por unos 15 minutos, agregue la media barra de margarina deje que esta se derrita por completo.
  • En una taza exprima los limones, procure quitarles las semillas y agregue el vino blanco sobre los camarones para evitar que estos se peguen o se quemen, además que así adquieren un mejor sabor, mueva a fuego lento, luego añada una pizca de sal y las especias.
  • Cuando los camarones estén casi listos agregue la cucharada de mantequilla crema, pique el culantro y añadalo junto con los camarones, apague el fuego y espere a que se enfríen, el platillo ya está listo puede servirlo y degustarlo.
  • Los camarones al ajillo en los restaurantes suelen ser vendidos como almuerzo o cena, le recomiendo acompañarlo de un delicioso vino.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

Los camarones los puedes encontrar en todos los fondos marinos del mundo, sin embargo en ciertas regiones suelen ser más grandes y tener un mejor sabor, como por ejemplo el camarón Hondureño.
La Zona Sur del país es la que más produce y exporta camarones actualmente.

Datos Nutricionales

Calories: 120kcal

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