ulang

Ulang

Jose Martinez
El Ulang es un alimento típico originario de La Mosquitia, ubicada en el departamento de Gracias a Dios en Honduras, en otras regiones del país se conoce como atol de yuca y es un alimento considerado rico en nutrientes y saludable debido a que su método de preparación es 100% casero. Junto con el wabul son los más consumidos en la Mosquitia hondureña.
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 55 min
Plato bebidas
Cocina Hondureña
Calorías 140 kcal

Ingredientes
 

  • 1 taza de leche
  • 1 yuca mediana
  • 1 litro de agua
  • 2 rajitas de canela
  • Azúcar al gusto
  • Vainilla al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla grande añada el agua junto el azúcar, la canela y ponga a hervir.
  • Lave y pele la yuca, luego debe rayarla y posteriormente debe pasarla por un colador para eliminar todos los sobrantes de la yuca que hayan quedado, luego añada el agua y la canela.
  • Ahora debe disolver la leche en un poquito de agua y cuando el atol tenga una consistencia espesa entonces debe añadir la leche.
  • Añada la vainilla poco a poco constantemente, deje hervir y ¡Listo! ahora enfríe en el refrigerador y disfrute su delicioso Ulang misquito.

Notas

¿Sabías qué?

  • El Ulang es rico en nutrientes y minerales.
  • Es considerado por muchos como un energizante gracias a sus propiedades, esta bebida es 100% casera y suele elaborarse en municipios como Wampusirpi y Puerto Lempira.

Datos Nutricionales

Calories: 140kcal

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