La mistela es un delicioso vino de uva y poco alcohol que suele venderse en ciertos supermercados capitalinos, sin embargo también puedes preparar tu deliciosa mistela si así lo deseas, a continuación te presento su receta original.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Bebidas | 🔥 Calorías: 35 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 35 min | 🍲 Cocción: 20 min |
| ⏰ Tiempo Total: 55 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 8 litros de mosto de uva blanca airén sin fermentar
- 2 litros de alcohol de uva de 92 grados
- 150 ml. de agua destilada
- 1/2 litro de vino añejo o 1 copa de brandy
- 150 grs. de azúcar
- 8 ó 10 semillas de hinojo
- 2 cáscaras de naranja o mandarina
- 1 cáscara de limón- 4 ramas de canela
- 2 vainas de vainilla
- 4 clavos
- 1 rama de romero
- 6 hojas de hierbabuena.
Preparación
- Comience mezclando el agua y el azúcar, ponlas en un cazo a fuego bajo y déjalas hasta que el almíbar se ponga espeso, hasta que parezca caramelo.
- Con un colador filtra el mosto y échalo junto con el almíbar, el alcohol, el vino añejo, las especias y las cáscaras de los cítricos dentro de una garrafa.
- Ahora pon la garrafa en un lugar oscuro y fresco durante 30 días, de vez mover 1 vez al día para obtener un mejor sabor, una vez concluidos los 30 días debes dejar reposar durante 3 días más con el fin de que los posos formados se queden en el fondo.
- Pasado este tiempo debes pasarla a otra garrafa completamente limpia y esterilizada, debes filtrarla usando una tela y ¡Listo! ya puedes disfrutar de tu deliciosa mistela hondureña.
¿Sabías qué?
- La mistela no es una bebida tradicional de Honduras, suele prepararse más en los países Sudamericanos.
- Una botella de Mistela la puedes encontrar en los supermercados desde 200 Lempiras.