gifiti

Gifiti

Jose Martinez
El Gifiti es una bebida tradicional de La Ceiba, Atlántida, la cual es bastante famosa entre la comunidad garífuna, es 100% medicinal sin embargo la mayoría de turistas lo disfrutan como una bebida embriagante y suele beberse en fiestas o en la playa, en español Gifiti significa "amargo" lo cual describe el sabor peculiar de este trago, a continuación te presento los ingredientes básicos con los que puedes elaborar, sin embargo en su receta original posee más de 30 raíces las cuales son un secreto guardado por la comunidad pues indican que si los dicen todos cualquiera podrá hacer el verdadero Gifiti.
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Tiempo de preparación 1 h 45 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 2 h 30 min
Plato bebidas
Cocina Hondureña
Raciones 5 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes
 

  • Miel de abeja
  • Palo de hombre Raíces
  • Manzanilla
  • Eucalipto
  • Clavo de olor
  • Pimienta gorda
  • Nuez Moscada
  • Anís
  • Clavos de olor
  • Aguardiente

Elaboración paso a paso
 

  • Agarre todas las raíces y coloquelas dentro de una botella limpia y esterilizada, añada la nuez moscada, los clavos de olor, la miel de abeja y por último el aguardiente.
  • La cantidad de ingredientes que dese utilizar queda a su criterio, algunas personas prefieren hacer el gifiti con bastante aguardiente y otros con poca, incluso algunos le añaden marihuana, una vez que haya añadido todas las raíces que desea deje fermentar durante 2 días y ¡Listo! ya tiene su delicioso Gifiti garífuna.

Notas

¿Sabías qué?

  • Su propósito es medicinal, sin embargo suele ser bebido para relajarse o para disfrutar del ambiente en una fiesta.
  • Una botella de Gifiti en las playas de La Ceiba cuesta 200 Lempiras ($8 dólares Estado Unidenses aproximadamente).
  • En el siglo XVIII ellos hacían Gifiti para curar sus males pues la falta de atención médica era increíble y descubrieron que con esta bebida el cuerpo se relajaba y sentían menos dolor con las enfermedades, por eso ellos mismos lo describen como un trago que nos identifica a los hondureños, un trago lleno de historia.

Datos Nutricionales

Calories: 150kcal

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