El dulce de coco y piña es uno de los postres favoritos de la Zona Central de nuestro país en muchas partes de Honduras es muy común que se consuman estas delicias ya que tiene un sabor exquisito y un olor irresistible, esta receta es que es muy fácil y rápida de preparar, a continuación te muestro como hacerlo.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 piña grande
  • 1 coco mediano
  • Azúcar al gusto
  • 3 bolsitas de pasas
  • 2 bolsitas de canela en raja
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 2 tazas con agua
  • 1 camote mediano
  • Mitad de un jengibre
  • 1 bolsita de clavos de olor
  • 1 taza de leche

Preparación

  1. Pele la piña y retírele toda la concha, pártala en trozos cuadrados, licúelos con un poco de agua y proceda a rallar el coco, colóquelos en una olla y agregue las 2 tazas con agua y la taza de leche, póngala al fuego lento y comience a mezclar todo.
  2. Añada las pasas, la canela en raja y los clavos de olor a la olla, y en un recipiente aparte ponga a hervir el jengibre y el camote, cuando estos hayan hervido macháquelos y añadalos con el resto de los ingredientes, agregue la cantidad de azúcar al gusto.
  3. Por ultimo agregue la pizca de sal y la cucharada de esencia de vainilla sin dejar de mover la mezcla para que no se pegue cuando el dulce ya este espeso apague el fuego y retire la olla, deje que se enfrié y espere a que enfríe un poco ¡Listo! ya puede disfrutar de sus deliciosos dulces de coco y piña al mejor estilo hondureño.

¿Sabías qué?

  • Un dulce de coco y piña cuesta 5 Lempiras ($0.20 dólares Estado Unidenses aproximadamente) en lugares como Valle de Ángeles, Santa Lucía y Cantarranas.

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