Café de palo

El café de palo es una de las mejores y más exquisitas bebidas del país, puesto que la esencia pura del café hondureño puede sentirse en cada sorbo que se prueba, este brebaje es natural y eso lo hace muy especial, está libre de químicos y la cafeína que aporta es más pura y menos dañina, en todas las familias catrachas no puede faltar una rica tazita de café, el cual es considerado actualmente por Illy Coffee Awards como el mejor del mundo.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato Bebidas
Cocina Hondureña
Raciones 4
Calorías 20 kcal

Ingredientes
  

  • 2 libras de granos de café
  • 2 litros de agua
  • Canela opcional
  • Azúcar opcional
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • 1 filtro
  • 1 machacado

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga a tostar los granos de café, colóquelos en un comal (si no tiene a disposición uno, use una de las hornillas de su estufa) y voltéelos hasta que queden totalmente secos por al menos 7 minutos, cuando sus granos estén listos macháquelos hasta que queden totalmente pulverizados.
  • Coloque una olla con agua al fuego lento y agregue café ya molido, añada la canela esta puede ser en raja o molida como usted desee, muévalo suavemente y apague el fuego.
  • Cuele el café utilizando el colador y puede echarlo en una cafetera o en otro recipiente, agregue la cuchara de esencia de vainilla si desea y muévalo suavemente, puede añadir azúcar a su taza si así lo desea y ¡Listo! ya tiene su deliciosa tazita de café de palo hondureño.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

  • El café de palo que se produce en Marcalá, departamento de La Paz, es considerado uno de los mejores del mundo por el tipo de tierra en el que se cultiva, este es producido por grupo OMSA y vendido por Starbucks en los Estados Unidos.
  • Los productores de café hondureños solamente reciben $0.01 por cada taza de café que se vende por $5.00 dólares Estado Unidenses en las franquicias Norte Americanas.
  • El café hondureño esta considerado actualmente como el mejor del mundo según el Illy Coffee Awards, por segundo año consecutivo gana la primer posición superando así la calidad del café Colombiano.
  • Actualmente una taza de café de palo tiene distintos precios en el país, por ejemplo en el mercado San Isidro de Tegucigalpa cuesta 5 Lempiras ($0.23 dólares Estado Unidenses aproximadamente) y en un Expresso America la franquicia más grande del país cuesta 32 Lempiras ($1.20 dólares Estado Unidenses aproximadamente).

Datos Nutricionales

Calories: 20kcal

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