Carne de res frita

jose Martinez
La carne de res es una de mis favoritas y frita es aún más deliciosa, lo que más me gusta de este platillo es que es muy fácil de preparar y no requiere de tanto tiempo, su sabor y su olor son verdaderamente ricos, esta receta me la enseño una de mis tías y es una de las mejores que se cocinar, por eso a continuación te mostrare como puedes prepararla.
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Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 45 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes
  

  • 2 libras de carne de res
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 consomé
  • 1 mazo de culantro
  • 2 cubitos
  • 1 mazo de perejil
  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile dulce mediano
  • 1 limón
  • 1 tomate
  • 2 bolsitas de pimienta
  • 2 bolsitas de especias
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharada de orégano

Elaboración paso a paso
 

  • En un sartén añada las 6 cucharadas de aceite, pique la cebolla, el chile, el tomate y los dientes de ajo sofríalos, luego coloque la carne de res cortada en pedazos esta debe estar brevemente lavada y limpia,
  • Proceda a condimentar utilizando los consomés, los cubitos, especias, pimienta,  orégano y por último agregue la cucharada de vinagre.
  • Agregue el zumo de limón a la carne, pero retire las semillas antes de exprimirlo, deje cocinar por aproximadamente 25 minutos volteando la carne a ambos lados hasta que comience a ponerse dorada y mueva los demás ingredientes para que no se peguen.
  • Pasados los minutos revise si la carne esta lista debe estar dorada, blanda y con buen sabor, si todo está bien apague el fuego, deje enfriar y !Listo¡ ya puede disfrutar de su deliciosa carne de res frita, puede acompañarla con tajadas de plátano fritas y chismol.

Notas

¿Sabías qué?

La carne de res es una de las más consumidas a diario en Honduras, actualmente una libra de carne de res cuesta 70 Lempiras ($2.90 dólares Estado Unidenses aproximadamente).
Además de la carne de res frita, también puedes preparar carne de cerdo frita, o el más común en el país: pollo frito.

Datos Nutricionales

Calories: 150kcal

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