CARNE DE RES FRITA

• 2 libras de carne de res
• 1 cebolla blanca mediana
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 consomé
• 1 mazo de culantro
• 2 cubitos
• 1 mazo de perejil
• 3 dientes de ajo
• 1 chile dulce mediano
• 1 limón
• 1 tomate
• 2 bolsitas de pimienta
• 2 bolsitas de especias
• 2 cucharadas de vinagre
• 1 cucharada de orégano

Preparación

• En un sartén añada las 6 cucharadas de aceite, pique la cebolla, el chile, el tomate y los dientes de ajo sofríalos, luego coloque la carne de res cortada en pedazos esta debe estar brevemente lavada y limpia,
• Proceda a condimentar utilizando los consomés, los cubitos, especias, pimienta,  orégano y por último agregue la cucharada de vinagre.
• Agregue el zumo de limón a la carne, pero retire las semillas antes de exprimirlo, deje cocinar por aproximadamente 25 minutos volteando la carne a ambos lados hasta que comience a ponerse dorada y mueva los demás ingredientes para que no se peguen.
• Pasados los minutos revise si la carne esta lista debe estar dorada, blanda y con buen sabor, si todo está bien apague el fuego, deje enfriar y !Listo¡ ya puede disfrutar de su deliciosa carne de res frita, puede acompañarla con tajadas de plátano fritas y chismol.