Carne de res frita
La carne de res es una de mis favoritas y frita es aún más deliciosa, lo que más me gusta de este platillo es que es muy fácil de preparar y no requiere de tanto tiempo, su sabor y su olor son verdaderamente ricos, esta receta me la enseño una de mis tías y es una de las mejores que se cocinar, por eso a continuación te mostrare como puedes prepararla.
Ingredientes
- 2 libras de carne de res
- 1 cebolla blanca mediana
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 consomé
- 1 mazo de culantro
- 2 cubitos
- 1 mazo de perejil
- 3 dientes de ajo
- 1 chile dulce mediano
- 1 limón
- 1 tomate
- 2 bolsitas de pimienta
- 2 bolsitas de especias
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de orégano
Elaboración paso a paso
- En un sartén añada las 6 cucharadas de aceite, pique la cebolla, el chile, el tomate y los dientes de ajo sofríalos, luego coloque la carne de res cortada en pedazos esta debe estar brevemente lavada y limpia,
- Proceda a condimentar utilizando los consomés, los cubitos, especias, pimienta, orégano y por último agregue la cucharada de vinagre.
- Agregue el zumo de limón a la carne, pero retire las semillas antes de exprimirlo, deje cocinar por aproximadamente 25 minutos volteando la carne a ambos lados hasta que comience a ponerse dorada y mueva los demás ingredientes para que no se peguen.
- Pasados los minutos revise si la carne esta lista debe estar dorada, blanda y con buen sabor, si todo está bien apague el fuego, deje enfriar y !Listo¡ ya puede disfrutar de su deliciosa carne de res frita, puede acompañarla con tajadas de plátano fritas y chismol.
Tips y curiosidades
¿Sabías qué?
La carne de res es una de las más consumidas a diario en Honduras, actualmente una libra de carne de res cuesta 70 Lempiras ($2.90 dólares Estado Unidenses aproximadamente).Además de la carne de res frita, también puedes preparar carne de cerdo frita, o el más común en el país: pollo frito.
Datos Nutricionales
Calories: 150kcal
