Los duraznos en miel son unos dulces típicos hondureños muy sabrosos con un sabor dulce natural perfectos para nuestro paladar, es muy tradicional preparar estos duraznos en época de semana santa o navidad, esta receta es otra forma de consumirlos, además estos frutos contienen propiedades nutritivas y medicinales muy beneficiosos para nuestro organismo contiene luteína, potasio y minerales y lo mejor de todo es que fácilmente puedes prepararlos con materiales que tienes a tu disposición.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 libras de duraznos
  • 4 bolsitas de canela en raja
  • Azúcar al gusto
  • 1 libra de cerezas criollas
  • 1 litro de agua
  • 2 bolsitas de clavos de olor
  • 1 lata de leche condensada (opcional)

Preparación

  1. Lave y pele los duraznos, pártalos por mitad y haga un último corte sobre las mitades, en una olla agregue los duraznos y adicione el litro de agua y las cerezas criollas, colóquela al fuego lento y agregue las bolsitas de clavo de olor, puede machacarlos si desea luego adicione las bolsitas de canela en raja comience a mover todo suavemente.
  2. Cuando los duraznos tengan una contextura suave añada el azúcar y mueva suavemente con un cucharon, cuando el azúcar esté completamente disuelta añada las dos bolsitas de clavos de olor y la canela en raja deje hervir por 15 a 20 minutos, retírelos del fuego y déjelos enfriar, puede refrigerarlos o dejarlos al tiempo, si gusta agrégueles la lata de leche condensada y ¡Listo! ya puedes disfrutar tus deliciosos duraznos en miel al mejor estilo hondureño.

¿Sabías qué?

  • Muchas personas consideran que los duraznos al igual que las cerezas y las almendras nacen del mismo árbol llamado “duraznero” o “prunus persica”, pero en realidad no son así, estos son familia pero nacen de distintos árboles.
  • Es muy difícil poder comprar duraznos en Honduras, solamente puedes encontrarlos en super mercados y en ocasiones en los mercados traficionales.

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