En muy pocas partes de Honduras suele comerse camarones a la Mexicana, personalmente los probé en el departamento de Santa Bárbara, este platillo es bien sazonado así como se caracterizan las comidas Mexicanas, para obtener un sabor agradable debes añadir un poco de picante, lo cual le dará un toque especial, también puedes prepararlo en un salteado rápido, a continuación te presento su sencilla receta.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 25 min | 🍲 Cocción: 15 min |
| ⏰ Tiempo Total:40 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 3 libras de camarones
- Aceite de oliva
- 1 cebolla blanca mediana
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates grandes
- 1 bolsita de especias
- 1 mazo de culantro
- 3 cucharadas de ajíes
- 2 cucharas de mantequilla
- 2 cucharas de margarina
- 1 pizca de sal
- Polvo de jalapeño
- 1 limón
Preparación
- Ponga a calentar la fridera junto con aceite de oliva, pique la cebolla blanca, los tomates, échelos a la fridera y sofría durante 5 minutos o el tiempo necesario hasta que comiencen a dorar, limpie y lave los camarones, luego añada todo a la fridera, con un cucharon revuelva todo, pique los dientes de ajo y agréguelos también, ahora deje sofreír a fuego lento y mueva lentamente para evitar que se pegue.
- Una vez este comenzando a sofreír añada 2 cucharas de mantequilla y 2 de margarina, revuelva bien hasta que quede sazonado, cuando los camarones estén bien cubiertos agregue 3 cucharadas de ajíes.
- Añada el polvo de jalapeño, la pizca de sal y la bolsita de especias, revuelva bien de una forma suave y deje por 5 minutos a fuego lento, pasados los 5 minutos, exprima el jugo de limón y pique el culantro y ¡Listo! ya puede disfrutar sus deliciosos camarones a la mexicana estilo hondureño.
¿Sabías qué?
- Los camarones a la mexicana son una receta muy común en Honduras y Guatemala. Este platillo suele prepararse más en la Zona Centro y Zona Sur del país.