El dulce de zapote es uno de los postres más exquisitos y favoritos de muchas familias catrachas porque esta combinación endulza el paladar y es una receta muy sencilla y económica de realizar, a continuación te mostraremos como prepararla y compartirla con tus seres queridos en el momento que más desees.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Hondureña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos | 🍲 Cocción: 45 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 2 libras de zapote maduro
- Ralladura de dulce
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 limones medianos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 bolsitas de clavo de olor
- 3 bolsitas de canela en raja
- Media taza de ron (opcional)
- 4 tazas con agua
Preparación
- Lave y retire la concha de los zapotes, pártalos por mitad y retire las semillas, colóquelos en una olla con 4 tazas con agua ponga al fuego lento y agregue las rajas de canela y los clavos de olor, comience a mover suavemente.
- Cuando ya casi este a punto de hervir el agua añada la ralladura de dulce, la cantidad que usted desee y comience a mezclar hasta que quede totalmente disuelta la ralladura con el agua, agregue la taza de jugo de naranja y proceda a partir los limones y exprimir su zumo en la olla, pero retire las semillas antes de hacerlo.
- Retire la olla del fuego, pero verifique si el zapote está blando, si gusta pude agregar la media taza de ron mezcle bien y luego déjelos enfriar, puede refrigerarlos o dejarlos a temperatura ambiente, !Listo¡ ahora puede disfrutar su delicioso dulce de zapote hondureño.
¿Sabías qué?
- El dulce de zapote suele prepararse principalmente en departamentos como Colón y Atlántida.
