Vino de mora

jose Martinez
Las moras son deliciosas y concentradas en vino son sumamente exquisitas, este trago se caracteriza por tener un sabor dulce y amargo a la vez, la mora facilita el tránsito intestinal y ayuda a la circulación sanguínea, con esta receta podrás elaborar tu propio vino de mora de una manera sencilla, rápida y económica.
0 de 0 votos
Tiempo de preparación 1 h 25 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 1 h 50 min
Plato Bebidas
Cocina Hondureña
Raciones 5 personas
Calorías 90 kcal

Ingredientes
  

  • 4 libras de moras frescas y medianas
  • 3 libras de azúcar blanca y fina
  • 4 litros de agua
  • 1 bolsita de levadura
  • 1 litro de agua destilada
  • 1 botella de 750 ml
  • Una prensa

Elaboración paso a paso
 

  • Lave las moras, colóquelas en un recipiente de plástico limpio y comience a machacarlas hasta que queden totalmente trituradas, agregue despacio el agua destilada y comience a revolver las moras con el agua puede hacerlo utilizando sus manos o con ayuda de un cucharon de madera.
  • Añada la levadura en una taza de capacidad de 4 onzas que contenga agua al tiempo con una cuchara pequeña disuelva mezclando suavemente y déjelo reposar por 10 minutos.
  • En una olla con agua agregue el azúcar y deje que se disuelvan en el agua, esta debe estar caliente pero no demasiado, cuando el almíbar ya esté listo póngalo a que se enfrié y luego si desea puede ponerlo a helar.
  • Vierta el agua con azúcar sobre el recipiente con las moras y agregue despacio la mitad del sobre de levadura, revuelva y tape el recipiente por una semana en un lugar fresco lejos de altas temperaturas, cuando este tiempo ya haya pasado cuele el vino para que no haya exceso de pulpa.
  • Proceda a traspasar el vino a la botella con ayuda de un embudo o bomba, la botella debe estar limpia y esterilizada, colóquele un corcho a la botella y almacene en el lugar que prefiera.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

El vino de mora ayuda a adelgazar según muchos expertos, para esto podrías tomar una copa de vino al día cuando sientas hambre.
En la actualidad no existen viñedos de mora en Honduras, todo nuestro vino de mora es importado.

Datos Nutricionales

Calories: 90kcal

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *