ponche infernal

jose Martinez
El ponche infernal es una de las bebidas poco comunes consumidas en Centroamérica, en Honduras suele consumirse en la Zona Oriental, sobretodo en el área rural, una de las características más espectaculares de este ponche es el hermoso color que adquiere una vez que esta finalizado, a continuación te enseño su sencilla receta.
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Tiempo de preparación 25 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 45 min
Plato Bebidas
Cocina Hondureña
Calorías 90 kcal

Ingredientes
  

  • 1 piña dulce mediana y madura
  • 1 piña verde mediana
  • 2 bolsitas de canela molida
  • 2 bolsitas de clavos de olor
  • 1 bolsita de pimienta gorda
  • Azúcar fina al gusto
  • 1 litro de jugo de naranja
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Media taza de ron opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Pele y corte la piña dulce y verde en trozos y póngalas a licuar con 3 tazas de agua, cuando ya tenga las piñas trituradas colóquelas en un recipiente grande de plástico con capacidad para un litro de jugo, añada las 2 bolsitas de canela molida junto con la bolsita de pimienta gorda.
  • Agregue el litro de jugo de naranja a la pulpa de piña, añada los clavos de olor y comience a mezclar, adicione tres tazas de agua y eche la cantidad de azúcar que usted crea necesaria a su gusto, mueva el ponche hasta que el azúcar se disuelva.
  • Por ultimo agregue la cucharada de esencia de vainilla, puede servirlo frío o caliente, como un ingrediente adicional puede poner a hervir las conchas de la piña y puede incorporar una taza al ponche ¡Listo! ya tiene su delicioso ponche infernal catracho.

Notas

Tip: Si desea puede añadir media taza de ron blanco, justo antes de añadir la esencia de vainilla.

¿Sabías qué?

  • Aún se desconoce el origen del ponche infernal.
  • Suele venderse en discotecas de la Zona Sur del país y un vaso grande cuesta 50 Lempiras aproximadamente ($2 dólares Estado Unidenses).
  • En otros países de Centroamérica esta bebida suele consumirse tanto fría como caliente, sin embargo en Honduras suele consumirse solamente fría.

Datos Nutricionales

Calories: 90kcal

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