jugo de zanahoria

Este jugo de zanahoria es muy nutritivo, mi mama solía dármelo cuando era un niño y era muy delicioso, esa es una de las muchas razones por la cual me gusta compartir esta receta y otra de ellas es porque la zanahoria contiene muchas buenas propiedades para nuestro organismo, seguramente has escuchado a más de alguna persona decir que la zanahoria es muy buena para la vista y la piel y pues no se equivocan es uno de sus tantos beneficios, al igual que sirve para combatir el estreñimiento, es rica en potasio y fósforo.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato Bebidas
Cocina Hondureña
Raciones 4
Calorías 20 kcal

Ingredientes
  

  • 4 zanahorias grandes
  • Azúcar fina al gusto
  • 2 litros de agua
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 colador
  • 1 limón pequeño

Elaboración paso a paso
 

  • Lave y pele las zanahorias pártalas en trozos y échelas en una licuadora, agregue 4 tazas con agua y ponga a licuar por unos 5 minutos, en un recipiente de plástico o de vidrio vierta el jugo con pulpa obtenida en la licuadora, pero coloque el colador para que la pulpa quede en él.
  • Añada el agua restante y agregue el azúcar, mezcle todo suavemente, cuando el azúcar este disuelta agregue la cucharadita de esencia de vainilla y la pizca de sal mezcle nuevamente y por último exprima el limón para que le dé un toque especial a nuestra bebida, a la pulpa de zanahoria que le resulto al momento que coló el jugo, puede comerla como un puré y puede agregarle azúcar si desea ¡Listo! ya tiene su delicioso fresco de zanahoria al mejor estilo hondureño.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

  • El 80% de la zanahoria está compuesta por agua, es por eso que son tan bajas en calorías.
  • Existen varios tipos de zanahorias y no todas son anaranjadas: ¡hay amarillas rojas y moradas!, aunque este tipo de variedades no solemos encontrarlas en Honduras.
  • Un jugo de zanahoria cuesta cerca de 20 Lempiras ($0.80 dólares Estado Unidenses aproximadamente).

Datos Nutricionales

Calorías: 20kcal

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