fresco de Morro

El fresco de Morro es una bebida típica de Honduras, consiste en la mezcla de una variedad de semillas producidas en nuestro país, lo cual la hace una bebida ideal para las celebraciones de los hondureños además que su sabor y aroma es demasiado exquisito, también posee propiedades nutricionales muy beneficiosas para nuestro organismo tales como el aporte de fibra, grasas saludables y minerales, esta receta es muy económica, sencilla y fácil de elaborar.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 15 min
Plato Bebidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 3 libras de semilla de morro
  • 3 libras de maní
  • 2 libras de arroz blanco
  • 2 litros de agua
  • 4 libras de ajonjolí
  • 5 bolsitas de canela molida
  • 4 libras de semilla de ayote
  • Azúcar al gusto
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de limón
  • Media taza de leche
  • Cubos de hielo opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Machaque las semillas de morro, maní, ayote y el arroz blanco una por una hasta que queden totalmente pulverizadas, añádalas al vaso de la licuadora, adicione 4 tazas con agua, agregue la cantidad de azúcar que desee, ponga a licuar por 7 minutos, si gusta puede licuar todo con los cubos de hielo o adicionarlos al final por aparte (en la receta original suelen añadirse al final sin licuarse).
  • En un recipiente de vidrio o plástico vierta el contenido de la licuadora, agregue el resto de agua, añada la media taza de leche y comience a mezclar todo despacio, eche la pizca de sal junto con la ralladura de limón y las bolsitas de canela molida, mezcle por última vez y ¡Listo! el fresco de morro está listo para ser servido.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

  • Muchas personas suelen creer que el fresco de morro es el mismo que el agua de horchata, sin embargo sus recetas son distintas.
  • El fresco de Morro suele prepararse bastante en lugares como Santa Bárbara y Ocotepeque.
  • Un vaso de esta deliciosa bebida puede costar hasta 15 Lempiras ($0.75 dólares Estado Unidenses aproximadamente) en las carreteras del país.

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