fresco de guanabana

Fresco de guanábana

Jose Martinez
La guanábana es una fruta rica en minerales como ser el potasio, hierro y calcio, contiene hidratos de carbono y vitamina C que ayuda a reforzar las defensas, además es perfecta para realizar jugos o comerla por si sola, este fruto es cultivado en Honduras y su sabor es delicioso, a continuación te muestro como preparar un delicioso jugo de guanábana.
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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 15 min
Plato bebidas
Cocina Hondureña
Raciones 5 personas
Calorías 30 kcal

Ingredientes
 

  • 1 guanábana grande
  • 1 taza de leche
  • Media taza de leche evaporada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de ralladura de jengibre
  • Azúcar al gusto
  • Zumo de un limón
  • Arroz blanco molido
  • 2 litros de agua
  • 1 bolsita de nuez moscada opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Lave la guanábana y pélela, retire su concha cuidadosamente, cuando ya solo tenga la carne de la fruta, retire sus semillas, colóquela en el vaso de la licuadora y agregue 4 vasos con agua, el arroz molido junto con la ralladura de jengibre y azúcar al gusto, puede adicionar un par de cubos de hielo y licuarlos en conjunto para que su bebida sea fría o dejarla a temperatura ambiente.
  • En un recipiente plástico o de vidrio para jugo vierta el contenido de la licuadora y agregue el agua faltante, adicione la taza de leche y la media taza de leche evaporada, comience a mezclar todo muy bien, añada el zumo de limón, la bolsita de nuez moscada, vuelva a mezclar y por último adicione la cucharada de esencia de vainilla. ¡Listo! ya puede disfrutar su delicioso fresco de guanábana.

Notas

¿Sabías qué?

  • El cultivo de guanábana solamente se da en el continente Americano, puedes encontrar esta rica fruta desde Perú hasta México, sin embargo en unos países suele darse más que en otros, como en Honduras por ejemplo.
  • A su fruto más grande se le conoce como anonas dentro del país, ¡se han visto cosechas de anonas de hasta 10 libras! en la Zona Norte.
  • Según muchos estudios sus hojas y frutos sirven para evitar la formación de tumores en el organismo.

Datos Nutricionales

Calories: 30kcal

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