carne de cerdo frita

La carne de cerdo frita es un delicioso platillo, de los más irresistibles para mí, su olor y su sabor son deleitantes, puede prepararse de diversas formas, pero una de mis favoritas es hacerlo frito en aceite vegetal, ver como se dora y se pone crujiente, lo mejor de todo es que esta receta es sencilla de realizar y no requiere de mucho tiempo.
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Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 50 min
Plato Comidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 150 kcal

Ingredientes
  

  • 2 libras de carne de cerdo
  • 6 cucharadas de aceite oliva
  • 1 consomé
  • Sal al gusto
  • 2 cubitos
  • 1 mazo de culantro
  • 1 mazo de perejil
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla blanca mediana
  • 1 chille verde
  • 1 tomate
  • 1 limón
  • 2 bolsitas de especias
  • 2 bolsitas de pimienta
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de orégano

Elaboración paso a paso
 

  • En una fridera vierta las 6 cucharadas de aceite, coloque la carne de cerdo cortada en pedazos, esta debe estar brevemente lavada, pique la cebolla, el chile, el tomate y los dientes de ajo sofríalos.
  • Luego proceda a condimentar utilizando el consomé, los cubitos, las bolsitas de especias, las bolsitas de pimienta, la cucharadita de orégano y por ultimo agregue la cucharada de vinagre.
  • Añada el zumo de limón a la carne, pero retire las semillas antes de exprimirlo, deje cocinar por aproximadamente 25 minutos volteando la carne a ambos lados y moviendo los demás ingredientes para que no se peguen.
  • Transcurridos los minutos verifique si la carne esta lista debe estar dorada, blanda y con buen sabor, si todo está bien apague el fuego, sirva calentita y !Listo¡ disfrute su deliciosa carne de cerdo frita al mejor estilo hondureño, acompañe con tajadas de plátano y su salsa favorita.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

La carne porcina de Honduras es una de las más ricas del mundo, sobretodo sus chicharrones.
Un plato de carne de cerdo frita te puede costar 150 Lempiras en un restaurante sencillo ($6 dólares Estado Unidenses aproximadamente).

Datos Nutricionales

Calorías: 150kcal

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