El dulce de nance es sumamente exquisito, es otra forma de consumir nances, aparte de hacerlo en jugos y la fruta, a mí siempre me gustó mucho esta receta porque mi abuela siempre que sabía que íbamos de visita a Santa Bárbara con mi familia nos preparaba este delicioso aperitivo y en una de esas visitas me enseño como lo preparaba y desde entonces es una receta que a mí me encanta compartir además de que es muy rápida y sencilla y no quita nada de tiempo.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comidas | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 min | 🍲 Cocción: 45 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 30 min | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 2 libras de nance
- Ralladura de dulce
- 1 litro de agua
- 2 bolsitas de canela en raja
- 2 bolsitas de clavos de olor
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 frasco de vidrio
Preparación
- Lave los nances y colóquelos en una olla con el litro de agua, póngala a cocer a fuego lento y agregue la ralladura de dulce que usted considere necesaria y a su gusto, mueva todo muy bien hasta que la ralladura se disuelva con el agua.
- Añada las dos bolsitas de canela en raja y los clavos de olor, por ultimo adicione la cucharada de esencia de vainilla y mezcle para que no se pegue el dulce, déjelos al fuego por aproximadamente 20 minutos.
- Cuando haya transcurrido el tiempo verifique que los nances estén hervidos y póngalos a enfriar cuando ya estén fríos cámbielos al frasco de vidrio y puede ponerlos a refrigerar o dejarlos a temperatura ambiente ¡Listo! ya puede disfrutar su delicioso dulce de nance.
Tips para
¿Sabías qué? A esta receta también se le conoce como nances en dulce, suele prepararse más en la Zona Occidental del país donde se suele cosechar bastante este fruto. Una libra de nances en los mercados de Santa Bárbara cuesta 5 Lempiras ($0.20 dólares Estado Unidense aproximadamente)., en Tegucigalpa y San Pedro Sula las encuentras por 25 Lempiras ($1 dólar Estado Unidense aproximadamente).