El dulce de nance es sumamente exquisito, es otra forma de consumir nances, aparte de hacerlo en jugos y la fruta, a mí siempre me gustó mucho esta receta porque mi abuela siempre que sabía que íbamos de visita a Santa Bárbara con mi familia nos preparaba este delicioso aperitivo y en una de esas visitas me enseño como lo preparaba y desde entonces es una receta que a mí me encanta compartir además de que es muy rápida y sencilla y no quita nada de tiempo.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Comida típica🍳 Cocina: Hondureña
🔪 Preparación: 45 minutos🍲 Cocción: 45 minutos
⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos👫 Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 2 libras de nance
  • Ralladura de dulce
  • 1 litro de agua
  • 2 bolsitas de canela en raja
  • 2 bolsitas de clavos de olor
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 frasco de vidrio

Preparación

  1. Lave los nances y colóquelos en una olla con el litro de agua, póngala a cocer a fuego lento y agregue la ralladura de dulce que usted considere necesaria y a su gusto, mueva todo muy bien hasta que la ralladura se disuelva con el agua.
  2. Añada las dos bolsitas de canela en raja y los clavos de olor, por ultimo adicione la cucharada de esencia de vainilla y mezcle para que no se pegue el dulce, déjelos al fuego por aproximadamente 20 minutos.
  3. Cuando haya transcurrido el tiempo verifique que los nances estén hervidos y póngalos a enfriar cuando ya estén fríos cámbielos al frasco de vidrio y puede ponerlos a refrigerar o dejarlos a temperatura ambiente ¡Listo! ya puede disfrutar su delicioso dulce de nance.

¿Sabías qué?

  • A esta receta también se le conoce como nances en dulce, suele prepararse más en la Zona Occidental del país donde se suele cosechar bastante este fruto.
  • Una libra de nances en los mercados de Santa Bárbara cuesta 5 Lempiras ($0.20 dolares Estado Unidense aproximadamente)., en Tegucigalpa y San Pedro Sula las encuentras por 25 Lempiras ($1 dolar Estado Unidense aproximadamente).

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *