buñuelos

Los cascos o buñuelos son un postre delicioso de origen colombiano pero que también podemos encontrar en Honduras, también son conocidos por muchos como "buñuelos de viento" debido a que al freírlos duplica prácticamente su volumen y por dentro parece que "se llenan de aire", a continuación te presentamos su sencilla receta:
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Cocina Hondureña

Ingredientes
  

  • 1 1/2 Taza de harina
  • 1 1/2 Taza de Azúcar
  • 1 1/2 Taza de Leche
  • 2 Huevos
  • 1 cucharadita de aceite vegetal
  • 1 Cucharadita de esencia
  • Aceite para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Con un batidor de alambre debe batir los huevos hasta que estén espumosos.
  • Agregue el azúcar, la leche, la esencia y el aceite vegetal y siga friendo, luego añada harina y mezcle todo bien, Haga bolitas pequeñas que quepan en su puño con la masa.
  • Fría en abundante aceite hirviendo durante 3 minutos aproximadamente o hasta que estos estén dorados, luego deles vuelta y cuando ya estén listos páselos por azúcar molida
  • Sirva junto con sus acompañantes favoritos y deguste sus deliciosos buñuelos hondureños.

Tips y curiosidades

Tip: Revuelva con mucho entusiasmo para obtener una mejor consistencia de la masa.
Sugerencia: Se sugiere tomar todas las medidas de precaución y de salubridad necesarias al momento de preparar esta receta.
¿Sabías qué?
El origen de los buñuelos se presume que proviene de las culturas sefardí y musulmana.
En América del Sur suele agregarse manzana dentro de los buñuelos, sin embargo en países como España se le agrega pescado.
El día de todos los santos, el día de pascuas y el día de las fallas de Valencia es una costumbre comer buñuelos en España.
En Honduras pueden comerse tanto en el almuerzo, como en la cena como un acompañante.

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