tabletas de leche

Las tabletas de leche son uno de los dulces típicos más solicitados en Honduras, poseen pocos ingredientes y su preparación es sencilla y rápida, a continuación te presento su exquisita receta.
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Cocina Hondureña

Ingredientes
  

  • 1/2 litro de leche entera
  • Azúcar al gusto
  • 1 Palo de vainilla
  • 1 Toque de bicarbonato

Elaboración paso a paso
 

  • En la estufa o su fogón ponga una olla a calentar junto a la leche entera, la vainilla y el azúcar, con un cucharon de madera mezcle hasta disolver el azúcar completamente y espere a que la mezcla alcance el punto de ebullición sin dejar de remover.
  • Baje al fuego y añada un toque de bicarbonato para obtener un mejor resultado, siga removiendo a fuego medio hasta que el dulce de leche y el azúcar vaya tomando color canela y espese un poco.
  • Ahora retire el palo de vainilla y compruebe el punto de espesor, este debe tener una consistencia adecuada, luego coja una porción de la crema y sumerja rápidamente en el agua para enfriarla
  • Por último extienda la mezcla en una bandeja engrasada logrando una tableta con un grosor no mayor a los 2 centímetros. Corte las tabletas en porciones pequeñas o como usted lo prefiera. ¡Listo! ya tiene sus deliciosas Tabletas de leche al mejor estilo hondureño.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?
Las tabletas de leche son un dulce común en todo el país, su preparación se da principalmente en la zona Oriental del país.
Una tableta de leche cuesta 2 lempiras ($0.08  dólares Estado Unidenses aproximadamente).

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