Hojuelas de maíz

si algún día visitas Honduras no puedes quedarte sin probar sus deliciosas Hojuelas de maíz, ideales para comerse como boquitas, postre o servirse en una fiesta, a continuación te presentaré su tradicional receta al más fiel estilo catracho.
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Cocina Hondureña

Ingredientes
  

  • 1 Huevo
  • 250 gramos Harina
  • Azúcar blanco
  • 1/2 Cascara de huevo
  • 1 Cascara de huevo
  • Aceite de Girasol
  • Una pizca sal
  • Unas gotas Vinagre unas gotas

Elaboración paso a paso
 

  • En un recipiente grande eche un huevo cascandole por la punta, evite romper lo menos posible el huevo y comience a batir poco a poco, añada vinagre y una pisca de sal y siga batiendo.
  • Remueva y añada bastante harina, o al menos la suficiente para que no se le pegue la mezcla en las manos, amase bien hasta que la masa comience a tomar un color brillante.
  • Estire la masa sobre la mesa (cuanto más fina mejor) corte en trozos medianos y vaya echándolas en un sartén grande con aceite caliente, tenga cuidado que no se arrebaten por el calor.
  • Una vez que hayan estado retírelas del fuego, en un recipiente grande con papel de cocina o servilletas póngalas a secar, espolvoree con azúcar al gusto y ¡Listo! ya tiene sus deliciosas hojuelas hondureñas.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?
Si guardas las hojuelas en cajas de cartón se conservarán mucho más tiempo.
Las hojuelas suelen venderse en los mercados capitalinos por 5 Lempiras cada una (aproximadamente $0.20 dólares Estado Unidenses).

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