Refresco de maíz receta original

jose Martinez
También conocido en muchos departamentos del país como cochabamba el refresco de maíz es considerado como una de las bebidas típicas Centroamericanas originaria de Honduras, su elaboración suele darse en las áreas rurales cercanas al Occidente del país y su receta es sumamente rápida y sencilla.
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Ingredientes
  

  • ½ Libra de maíz walcaparu tostado
  • 2 Palitos de canela
  • 3 Clavos de olor
  • 10 Tazas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla limpia ponga a cocer en agua caliente el maíz, la canela y los clavos de olor al menos durante media hora, una vez haya cocido añádelo en un recipiente de barro y déjalo fermentar por 3 días, luego endulzalo al gusto y ¡Listo! eso es todo ya tienes un delicioso refresco de maíz estilo cochabamba.
  • Receta tradicional
  • Este refresco de maíz en una bebida típica hondureña muy sabrosa, única con un toque original, el maíz tiene muchas vitaminas como la vitamina A, B y E y una muy buena cantidad de minerales con este jugo podemos consumir muy fácilmente los beneficios nutricionales que el maíz proporciona a nuestro organismo, esta bebida nos tomara poco tiempo en prepararla, es fácil, sencilla y económica, es el brebaje favorito de los departamentos de Comayagua y la Paz, a continuación, te diremos como puedes preparla.

Refresco de maíz

jose Martinez
Este refresco de maíz en una bebida típica hondureña muy sabrosa, única con un toque original, el maíz tiene muchas vitaminas como la vitamina A, B y E y una muy buena cantidad de minerales con este jugo podemos consumir muy fácilmente los beneficios nutricionales que el maíz proporciona a nuestro organismo, esta bebida nos tomara poco tiempo en prepararla, es fácil, sencilla y económica, es el brebaje favorito de los departamentos de Comayagua y la Paz, a continuación, te diremos como puedes preparla
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Ingredientes
  

  • 1 libra de maíz amarillo tostado
  • 2 rajas de canela en rama
  • 3 clavos de olor
  • 10 tazas de agua al tiempo o helada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 5 cucharadas de azúcar fina
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla coloque las 10 tazas con agua añada el maíz y póngalo a cocer adicione los clavos de olor y la canela y mueva suavemente con un cucharon de madera, proceda a agregar las 5 cucharas de azúcar fina y mover hasta que esta se disuelva bien con el agua, cuele el jugo con un colador y cuando este ya esté listo agregue la cucharadita de esencia de vainilla y mover, apague el fuego.
  • Por ultimo puede adicionar la pizca de sal y la cucharadita de miel que le dará un mejor sabor, ponga a enfriar su refresco primero a temperatura ambiente cuando este ya este tibio lo puede poner a congelar o agregarle unos cubos de hielo esto es opcional y listo puede disfrutar de su rico jugo de maíz.

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