chicha de piña
La chicha de piña es una deliciosa bebida fermentada a base de una combinación de conchas y semillas, lo mejor de esta bebida es su sabor único, en Honduras es una costumbre de muchos lugares preparar chicha y tenerla en fiestas, por eso esta receta es ideal para ti sabrás como prepararla y disfrutaras de tu brebaje.
Ingredientes
- Una piña mediana
- Azúcar morena al gusto
- 1 bolsita de clavo de olor
- Pizca de sal
- 1 bolsita de anís
- 2 litros de agua
- 1 bolsita de pimienta dulce
- 1 bolsita de nuez moscada
- 1 taza de arroz
Elaboración paso a paso
- Pele la piña y retire su núcleo, coloque las conchas de la piña en una olla y añádale 5 tazas de agua, deje reposar por una noche completa almacénelo en un lugar seguro, al siguiente día adicione la pizca de sal y póngalas a cocer a fuego lento por aproximadamente 10 minutos.
- En un recipiente de vidrio o plástico con ayuda de un colador vierta el contenido de la olla, en el vaso de la licuadora agregue 2 tazas de agua y añada la bolsita de anís, la bolsita de pimienta dulce, la nuez moscada y la taza de arroz y póngalo a licuar todo por 5 minutos.
- Adicione el contenido de la licuadora al recipiente, agregue la cantidad de azúcar necesaria y a su gusto mezcle todo muy bien cuando ya esté listo tape el recipiente y déjelo así por unas 4 horas puede refrigerarlo o dejarlo a temperatura ambiente como usted desee.
Tips y curiosidades
¿Sabías qué?
- La piña es una excelente fuente de vitamina C, ácido fólico, y vitaminas del grupo B, también posee gran cantidad de antioxidantes perfectos y muy beneficiosos para nuestro organismo y es una fruta ideal para eliminar líquidos o evitar su retención.
- La chicha de uva y la chicha de maíz son las 2 más comunes en el país.
Datos Nutricionales
Calories: 40kcal
