chicha de piña

La chicha de piña es una deliciosa bebida fermentada a base de una combinación de conchas y semillas, lo mejor de esta bebida es su sabor único, en Honduras es una costumbre de muchos lugares preparar chicha y tenerla en fiestas, por eso esta receta es ideal para ti sabrás como prepararla y disfrutaras de tu brebaje.
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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato Bebidas
Cocina Hondureña
Raciones 4 personas
Calorías 40 kcal

Ingredientes
  

  • Una piña mediana
  • Azúcar morena al gusto
  • 1 bolsita de clavo de olor
  • Pizca de sal
  • 1 bolsita de anís
  • 2 litros de agua
  • 1 bolsita de pimienta dulce
  • 1 bolsita de nuez moscada
  • 1 taza de arroz

Elaboración paso a paso
 

  • Pele la piña y retire su núcleo, coloque las conchas de la piña en una olla y añádale 5 tazas de agua, deje reposar por una noche completa almacénelo en un lugar seguro, al siguiente día adicione la pizca de sal y póngalas a cocer a fuego lento por aproximadamente 10 minutos.
  • En un recipiente de vidrio o plástico con ayuda de un colador vierta el contenido de la olla, en el vaso de la licuadora agregue 2 tazas de agua y añada la bolsita de anís, la bolsita de pimienta dulce, la nuez moscada y la taza de arroz y póngalo a licuar todo por 5 minutos.
  • Adicione el contenido de la licuadora al recipiente, agregue la cantidad de azúcar necesaria y a su gusto mezcle todo muy bien cuando ya esté listo tape el recipiente y déjelo así por unas 4 horas puede refrigerarlo o dejarlo a temperatura ambiente como usted desee.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

  • La piña es una excelente fuente de vitamina C, ácido fólico, y vitaminas del grupo B,  también posee gran cantidad de antioxidantes perfectos y muy beneficiosos para nuestro organismo y es una fruta ideal para eliminar líquidos o evitar su retención.
  • La chicha de uva y la chicha de maíz son las 2 más comunes en el país.

Datos Nutricionales

Calorías: 40kcal

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