Las quesadillas son una deliciosa y exquisita receta muy famosa en Honduras por el sabor que esta combinación de ingredientes produce, las familias catrachas las acompañan en cualquiera de los tiempos de comida junto a una taza de café de palo o leche caliente, es muy común que en muchas zonas del país se vendan estos productos ya que es una receta muy rica, fácil y económica de elaborar y a continuación te mostraremos como puedes preparar las tuyas.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Panes | 🔥 Calorías: 120 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 min | 🍲 Cocción: 45 min |
| ⏰ Tiempo Total: 1 h 30 min | 👫 Raciones: 8 personas |
Ingredientes
- 1 libra de harina de maíz
- 2 cucharaditas de soda
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Azúcar al gusto
- 6 claras de huevo
- 2 barras de margarina
- Media libra de mantequilla Crema
- 1 lata de leche evaporada
- Media libra de requesón
- Media libra de queso parmesano
- 3 bolsitas de semillas de ajonjolí
- 1 molde para hornear pírex o de aluminio
- 1 taza con agua
- 1 taza de leche
Preparación
- En un recipiente de plástico agregue la libra de harina junto con las cucharaditas de soda y la cucharada de polvo para hornear, añada las seis claras de huevo que deben estar a punto de nieve deben hacer pico cuando eleve el batidor o cuchara incorpore la media libra de mantequilla y comience a mezclar con ayuda de un batidor o puede hacerlo con sus manos limpias, adicione la lata de leche evaporada y siga mezclando.
- Añada la media libra de requesón y raye el queso parmesano y adjúntelo al recipiente, agregue las bolsitas de semillas de ajonjolí y en un sarten ponga a derretir la margarina a fuego lento, cuando esté lista viértala sobre el recipiente y agregue la taza de agua y la taza de leche y mezcle todo sin dejar que se hagan grumos, por ultimo añada la cantidad de azúcar que desee y mezcle hasta que esta se disuelva.
- Engrase el molde para hornear y coloque el horno a una temperatura de 175 grados vierta el contenido en el molde y métalo al horno por aproximadamente 55 minutos, pasado el tiempo puede meter un cuchillo fino sobre el pan de la quesadilla y este debe salir limpio lo que indicara que está listo, deje enfriar por 10 minutos y corte en pedazos cuadrados sus quesadillas y están listas para que pueda probarlas.
¿Sabías qué?
Las quesadillas más famosas de Honduras son las de Sabanagrande.Una bolsa de 12 quesadillas cuesta entre 60 y 100 Lempiras ($2.20 – $4 dólares Estado Unidenses aproximadamente).En Tegucigalpa suelen comerse principalmente en el desayuno, en las zonas urbanas suelen consumirse también durante la tarde acompañadas de una tazita de café.