Rosquillas

rosquillas

jose Martinez
Nada más delicioso que comenzar nuestras mañanas con unas ricas rosquillas acompañadas de una tacita de café, en Honduras este es uno de los desayunos más normales que existe, sobre todo en la zona central y sur del país, si deseas preparar tus propias rosquillas hondureñas a continuación te muestra su sencilla y económica receta.
0 de 0 votos
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato panes
Cocina Hondureña
Raciones 12 personas
Calorías 130 kcal

Ingredientes
  

  • 2 1/2 libras de queso seco
  • 1 libra de natilla
  • 10 libras de maíz molido
  • 1 libra leche agria
  • 2 cucharadas manteca
  • Sal al gusto
  • Masa rica

Elaboración paso a paso
 

  • Debemos comenzar desgranando la mazorca de maíz y poner a cocinar esta misma junto con cal.
  • Luego que haya terminado de cocinar debe lavarlo y comenzar a molerlo en un molino o maquila a presión, vuelva a pasar por la máquina y repeta este proceso hasta que la masa quede con una consistencia adecuada.
  • Ahora debe añadir manteca, sal, queso rayado, natilla y leche agria, con sus manos comience a hacer una especie de tortitas redondas con un hoyo en el centro.
  • Añada esas tortitas al horno de leña a las brazas, de esta manera se hace tradicionalmente en la mayor parte del país, cocinelas por completo y deje reposar y ¡Listo! ya tiene unas deliciosas rosquillas caseras al estilo de Sabanagrande.

Notas

¿Sabías qué?

En Honduras los mejores lugares para comer rosquillas son Sabanagrande, Santa Ana y San Buenaventura, también podrás encontrar deliciosas rosquillas en el departamento de Olancho.
Una rosquilla puede costarte desde 1 Lempira hasta 10 Lempiras dependiendo de su tamaño.
Las rosquillas suelen comerse en el desayuno junto con café.
Existen varias recetas con rosquillas en toda Centroamérica, por ejemplo acá en Honduras tenemos las rosquillas en miel.

Datos Nutricionales

Calories: 130kcal

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *