El relleno de pastel catracho es uno de los mejores de toda Latinoamerica, seguramente en algún momento de tu vida has sentido la necesidad de hacer o comprar un betún para realizar tu deliciosa torta casera, no tiene nada de malo comprarlo pero si quieres sorprender a todos, ahorrarte dinero y darle un toque especial a tu delicioso pastel puedes realizar está deliciosa receta.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Hondureña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos | 🍲 Cocción: 45 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glass, cernida
- 2 cucharadas de leche
- 3 gotas de colorante vegetal, o el necesario (opcional)
Preparación
- Bata la mantequilla con la batidora o una palita de madera hasta que obtenga una consistencia suave, siga batiendo con mucho entusiasmo y añada poco a poco el azúcar glass y por último la vainilla.
- Vierta la leche y siga batiendo con entusiasmo al menos unos 4 minutos, añada colorante y siga batiendo hasta que este tome el color correcto junto con la mezcla del betún. ¡Listo! ya puede disfrutar de su delicioso betún de mantequilla al estilo hondureño.
¿Sabías qué?
El betún para pasteles es conocido también como betún para tartas o betún para queques en Honduras.
