Betún de mantequilla
El relleno de pastel catracho es uno de los mejores de toda Latinoamerica, seguramente en algún momento de tu vida has sentido la necesidad de hacer o comprar un betún para realizar tu deliciosa torta casera, no tiene nada de malo comprarlo pero si quieres sorprender a todos, ahorrarte dinero y darle un toque especial a tu delicioso pastel puedes realizar está deliciosa receta.
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de azúcar glass cernida
- 2 cucharadas de leche
- 3 gotas de colorante vegetal o el necesario (opcional)
Elaboración paso a paso
- Bata la mantequilla con la batidora o una palita de madera hasta que obtenga una consistencia suave, siga batiendo con mucho entusiasmo y añada poco a poco el azúcar glass y por último la vainilla.
- Vierta la leche y siga batiendo con entusiasmo al menos unos 4 minutos, añada colorante y siga batiendo hasta que este tome el color correcto junto con la mezcla del betún. ¡Listo! ya puede disfrutar de su delicioso betún de mantequilla al estilo hondureño.
Tips y curiosidades
¿Sabías qué? El betún para pasteles es conocido también como betún para tartas o betún para queques en Honduras.
