Este delicioso dulce de papaya y plátano es una receta peculiar y una combinación perfecta para disfrutar como un postre en una ocasión especial y compartir con los demás, en mi caso yo aprendí a realizar esta receta de mi padre a quien le gustaba mucho preparar este tipo de aperitivos en sus tiempos libres, los llamaba dulces naturales, a continuación te mostrare a ti como prepararlos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Hondureña |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos | 🍲 Cocción: 45 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
Ingredientes
- 1 papaya mediana verde
- 1 plátano grande
- 4 cucharadas de polvo de hornear
- 8 tazas con agua
- Azúcar al gusto
- 2 bolsitas de canela en raja
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 bolsitas de clavos de olor
Preparación
- Pele la papaya y al plátano retírele la concha, a la papaya retírele las semillas y córtelas ambas en trozos cuadrados y úntelas de polvo para hornear luego coloque los pedazos en una olla con 8 tazas con agua agregue la cantidad de azúcar necesaria y póngalos a hervir por 20 a 25 minutos aproximadamente, muévalas para que no se peguen.
- Añada las dos bolsitas de canela en raja y las dos bolsitas de clavos de olor, por ultimo la cucharada de esencia de vainilla una vez pasado el tiempo apague el fuego y déjelas enfriar por 10 minutos, cuando ya estén frías, puede ponerlas en su refrigerador ya que se recomiendan consumir en frio, pero también puede dejarlos a temperatura ambiente. ¡Listo! ya puede disfrutar su delicioso dulce de papaya y plátano.
¿Sabías qué?
- La papaya y el plátano son muy fáciles de encontrar en Honduras, puedes comprarlos casi en todos los mercados, supermercados, pulperías y muchos lugares más.
- Para poder degustar este delicioso postre catracho tendrás que prepararlo tu mismo, pues es muy poco común encontrarlo a la venta ya elaborado.
