pastel Tres leches

El pastel Tres leches es un delicioso pastel húmedo Hondureño bastante común en el país, sobretodo en las fiestas de cumpleaños y celebraciones, si estás por dar una fiesta y deseas dejar encantados a todos en tu familia entonces debes prepararles esta deliciosa receta.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo total 1 h 45 min
Plato panes
Cocina Hondureña
Raciones 8 personas
Calorías 140 kcal

Ingredientes
  

Para el bizcocho

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de leche

Para la crema

  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de crema de leche
  • 1 taza de leche líquida

Para el merengue

  • 3 claras de huevo
  • 5 cucharadas de azúcar

Elaboración paso a paso
 

Para el bizcocho

  • En un tazón grande debe batir con bastante fuerza las claras de huevo, añada azúcar, vainilla y vaya añadiendo las yemas de huevo una a una y siga batiendo con bastante fuerza.
  • Ponga a precalentar el horno a 180° y mientras tanto vaya añadiendo harina, leche líquida y polvo para hornear y siga batiendo con bastante entusiasmo.
  • En un recipiente grande unte la mantequilla y meta al horno durante media hora.

Para la crema

  • En un tazón grande debe mezclar la leche condensada, la evaporada y la líquida junto con la crema de leche, deje refrigerar hasta que sea necesario.

Para el merengue

  • Bata las claras de huevo con bastante fuerza hasta que obtengan un punto de nieve, añada el azúcar y siga batiendo hasta que obtenga una buena consistencia y este todo junto.

Montaje

  • Cuando el bizcocho ya este frío, abra unos pequeños orificios con un tenedor y deje embeber la mezcla de 3 leches, deje refrigerar durante 15 minutos al menos.
  • Decore el postre del merengue y añada canela molida para una mejor presentación (ver imagen) ¡Y Listo! ya realizo un delicioso pastel de 3 leches al mejor estilo hondureño.

Tips y curiosidades

¿Sabías qué?

El pastel tres leches posee este nombre porque posee 1. Leche líquida 2. Leche condensada 3. Leche evaporada.
La mayoría de personas prefieren consumir el pastel de 3 leches frío.
En Honduras en supermercados como PricesMart puedes adquirir pasteles de 3 leches por 110 Lempiras.
Existen varias recetas para preparar pasteles de 3 leches, pero nosotros te hemos presentado la tradicional de Honduras.

Datos Nutricionales

Calorías: 140kcal

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Califica esta receta