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Guacamole

Receta de Guacamole
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El guacamole es uno de los aderezos más conocidos y consumidos de la gastronomía internacional ya que su maravillosa combinación de sabores lo convierten en el acompañante perfecto de las comidas, además resulta sumamente fácil, rápido, nutritivo y económico de preparar, y solo te llevará 10 minutos, si quieres aprender a realizarlo a continuación te presentamos la receta tradicional del guacamole que de seguro te encantará.

Información Nutricional

🍽️ Plato: Aperitivos🔥 Calorías: 100 Kcal
🔪 Preparación: 5 min🍲 Cocción: 5 min
⏰ Tiempo Total: 10 min👫 Raciones: 8 personas

Ingredientes

  • 4 aguacates
  • Jugo de dos limones
  • 4 tomates
  • 1 ½ cebolla
  • 1 chile serrano
  • ¼ de taza de cilantro picado
  • Sal al gusto

Preparación

  • Lave y pique finamente el tomate la cebolla y el chile verde, reserve.
  • Corte los aguacates por la mitad, retire la semilla y coloque en un recipiente de vidrio la pulpa.
  • Añada enseguida el jugo del limón y con un implemento para puré triture hasta tener una masa homogénea.
  • Incorpore los tomates, la cebolla, el chile y el cilantro, remueva bien para integrar los ingredientes y agregue sal al gusto.
  • Sirva este delicioso guacamole como acompañante de tortillas fritas de maíz, nachos, tacos o pastelitos.

Tips para

  • Si los prefieres, puedes picar finamente el aguacate en trozos pequeños.
  • Para que el guacamole no se oxide y se ponga negro, coloca dentro de la preparación las semillas de los aguacates.

¿Sabías qué?

  • En Centroamérica también se conoce con el nombre de guacamol y se dice que es proveniente de México.
  • Existen otros ingredientes que le puedes agregar a tu guacamole para hacerlos más fresco o tropical tales como mango y queso fresco en trocitos lo cual le dan a los mariscos un sabor exquisito, de igual forma la zanahoria y el pepino rallado, pueden usarse para brindarle un estilo más ligero, todo depende del elemento con que lo combines.

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