El guacamole es uno de los aderezos más conocidos y consumidos de la gastronomía internacional ya que su maravillosa combinación de sabores lo convierten en el acompañante perfecto de las comidas, además resulta sumamente fácil, rápido, nutritivo y económico de preparar, y solo te llevará 10 minutos, si quieres aprender a realizarlo a continuación te presentamos la receta tradicional del guacamole que de seguro te encantará.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivos | 🔥 Calorías: 100 Kcal |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 5 min | 🍲 Cocción: 5 min |
| ⏰ Tiempo Total: 10 min | 👫 Raciones: 8 personas |
Ingredientes
- 4 aguacates
- Jugo de dos limones
- 4 tomates
- 1 ½ cebolla
- 1 chile serrano
- ¼ de taza de cilantro picado
- Sal al gusto
Preparación
- Lave y pique finamente el tomate la cebolla y el chile verde, reserve.
- Corte los aguacates por la mitad, retire la semilla y coloque en un recipiente de vidrio la pulpa.
- Añada enseguida el jugo del limón y con un implemento para puré triture hasta tener una masa homogénea.
- Incorpore los tomates, la cebolla, el chile y el cilantro, remueva bien para integrar los ingredientes y agregue sal al gusto.
- Sirva este delicioso guacamole como acompañante de tortillas fritas de maíz, nachos, tacos o pastelitos.
Tips para
- Si los prefieres, puedes picar finamente el aguacate en trozos pequeños.
- Para que el guacamole no se oxide y se ponga negro, coloca dentro de la preparación las semillas de los aguacates.
¿Sabías qué?
- En Centroamérica también se conoce con el nombre de guacamol y se dice que es proveniente de México.
- Existen otros ingredientes que le puedes agregar a tu guacamole para hacerlos más fresco o tropical tales como mango y queso fresco en trocitos lo cual le dan a los mariscos un sabor exquisito, de igual forma la zanahoria y el pepino rallado, pueden usarse para brindarle un estilo más ligero, todo depende del elemento con que lo combines.